Cucinare il porridge di orzo perlato in una pentola a cottura lenta non sarà difficile, perché un tale assistente di cucina è destinato a questo! Il piatto risulterà succoso, ma non bollito, molto gustoso e soddisfacente. Puoi integrare con salsicce, carne affumicata / al forno o bollita, pollo, coniglio, ecc. L'orzo bollito può essere aggiunto a varie insalate, ricavato da casseruole.
Ricorda che la groppa triplica di dimensioni! Pertanto, aggiungi 3 parti di liquido caldo a 1 parte di orzo perlato e, idealmente, acqua bollente, in modo che la tecnica non perda tempo a riscaldare l'acqua. Per rendere il porridge più aromatico, puoi aggiungere varie spezie ed erbe aromatiche a piacere nella ciotola del multicooker: aglio e timo macinati essiccati, condimento per pollo o carne.
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Ingredienti:
Orzo perlato - 250 g
Acqua - 750 ml
Sale - 0,5 cucchiaini
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Dividere l'orzo, sciacquare in acqua più volte finché non diventa trasparente. Quindi versare dell'acqua bollente e lasciare agire per mezz'ora - durante questo periodo il cereale si gonfierà e assorbirà parte del liquido, facendolo cuocere più velocemente.
Quindi scolare l'acqua, versare i cereali gonfi nella ciotola multicooker e aggiungere spezie ed erbe aromatiche, sale e condimenti a piacere.
Versare l'acqua bollente. Se lo si desidera, è possibile modificare la variazione di cottura versando prima dell'acqua nella ciotola e facendola bollire, quindi aggiungendo solo i cereali gonfiati.
Attivare la modalità "Porridge" o "Cooking" sul display multicooker per 45-50 minuti, chiudere l'attrezzatura con un coperchio e cuocere l'orzo per circa 5-7 minuti, quindi aprirlo leggermente e controllare il contenuto del contenitore.
Spesso, il porridge crea abbondante schiuma durante la cottura, quindi se ciò accade, lascia il coperchio leggermente aperto per consentire l'accesso all'aria. Mescolare l'orzo e cuocere il tempo rimanente.
Quando il segnale acustico suona, puoi aggiungere burro o strutto (maiale / oca) al porridge, se lo desideri. Mescolate il tutto delicatamente, coprite l'apparecchio con un coperchio e lasciate cuocere a vapore per 15 minuti, spegnendo l'alimentazione.
Adagiare il porridge di orzo perlato cotto sui piatti e servire caldo, guarnito con erbe fresche.
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