Molto spesso non sai cosa cucinare così interessante, gustoso e soddisfacente così che in un fine settimana puoi davvero accontentare la tua famiglia. Questa ricetta mi aiuta ogni volta, perché il maiale con le prugne al forno non può essere solo cotto cena in famiglia, ma anche per cucinare per tutte le vacanze e ricorrenze in famiglia, e ogni volta che i vostri ospiti lo chiederanno ricetta. E il piatto è preparato in modo molto semplice e veloce, non solo uno specialista culinario alle prime armi, ma anche un bambino può gestirlo.
Ingredienti:
Lonza di maiale - 600 g
Prugne - 150 g
Pancetta affumicata cruda - 60 g
Sale marino - a piacere
Pepe nero macinato - a piacere
Olio magro - 0,5 cucchiaini
Come cucinare:
Prepareremo tutti i prodotti necessari secondo l'elenco. Lavare la carne di maiale sotto l'acqua corrente, asciugarla con carta assorbente, tagliarla a fette spesse 1 centimetro. Anche le prugne devono essere lavate e asciugate.
Mettere un pezzo di lonza su un tagliere di legno, coprire con pellicola trasparente, battere finemente con un apposito martello da cucina.
Condire bene ogni pezzo di maiale con sale e pepe a piacere. Mettere alcune prugne al centro della carne battuta.
Arrotolare delicatamente in un rotolo, cercare di tenerlo stretto. In questo caso, non è necessario piegare i bordi.
Successivamente, ogni rotolo di maiale con le prugne deve essere avvolto con una striscia di pancetta affumicata stagionata o cruda. Non necessariamente troppo pulito, fintanto che tiene bene.
Riscaldare una piccola padella a fuoco alto, ungerla leggermente con olio magro raffinato. Disporre i rotoli, friggerli su tutti i lati fino a doratura.
Adesso mettetele direttamente in una padella antiaderente in forno preriscaldato a 190 gradi per 15-20 minuti. Il tempo dipende dallo spessore dei fasci.
Servite subito gli involtini di maiale con le prugne, anche se quelli fatti in casa andranno comunque in cucina ogni cinque minuti e chiedi quando saranno cotti, perché l'aroma della carne al forno ti ossessionerà ad ognuno.
Godere!
Mi piace e iscriversi al canale è il miglior ringraziamento per noi :)
Tutte le nostre ricette si trovano sul sito: https://vilkin.pro