Questo piatto è molto amata nella mia famiglia e ci stiamo preparando è 1-2 volte al mese durante il fine settimana. Così è nato qui è una ricetta che non cucinare involtini di cavolo nel sugo e cotto in forno con un misto di verdure, marinata.
Cavolo farcito ottenuto succosa, profumata e deliziosa. Provatelo!
ingredienti:
500 gr. carne macinata
0,5 tazze di riso cotto (4 cucchiai. l. con scivolo)
200 gr. fungo
2 cipolle
carote
3 o 3 con il pomodoro. l. concentrato di pomodoro
peperone
testa di cavolo (10-12 volpi o Pechino)
2 spicchi d'aglio
1 h. l. farina
100 ml di panna o crema
olio vegetale
sale
pepe nero macinato
preparazione:
1. Funghi e cipolle chop. Poi fritti in olio vegetale.
2. Mescolare la carne macinata con funghi fritti e aggiungere il riso. Impastare ripieno le sue mani a diventare omogeneo e appiccicoso.
3. Stagione tritato sale e pepe nero. Inoltre vi consiglio a secco - aglio, peperoncino, timo. Asciugare l'aglio - a causa della troppo forte sapore di fresco.
V'è un altro trucco per la preparazione di imbottiture per involtini di cavolo - questo aggiungere il trito di pomodoro.
Tutto il ripieno è pronto, messo in frigorifero, e tanto insistito.
4. Per la salsa, marinata, sbucciate e tritate la cipolla secondo. Carote grata.
cipolla Spasserovat e carota in olio vegetale.
5. Lavare i pomodori e tagliate a cubetti. Mettete i pomodori alle cipolle e le carote. Opzionalmente, è possibile prima rimuoverli dalla pelle.
È possibile sostituire i pomodori nel concentrato di pomodoro.
Peperone, meglio rosso, puliti dai semi e tritare finemente anche. Aggiungere il resto delle verdure.
salsa fate sobbollire a fuoco basso per 5 minuti.
6. Nella salsa aggiungere l'aglio tritato, aggiungere la farina e aggiungere la panna acida (panna).
Quindi aggiungere un po 'd'acqua calda. Mescolare bene. Cuocere per 3-5 minuti e togliere dal fuoco.
7. Con cavolo rimuovere le foglie, far bollire per 1-2 minuti per molle o l'uso di Pechino.
8. Le foglie di cavolo avvolti 1-1,5 Art. l. ripieno, cavolo ripieno per dare forma densa buste e mettere tutti i piatti per la cottura.
9. Salsa di verdure fresco fino caldo per il frullatore ad immersione e si fondono fino a che liscio.
10. Sale e salsa di pepe, quindi versare sopra involtini di cavolo.
11. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
12. Mettere il modulo con cavolo ripieno in forno preriscaldato per 30-40 minuti.
Servite caldo farcito.
Buon appetito!
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Grazie per aver letto fino alla fine!