In Italia per la pizza si usa la passata di pomodoro. Prodotto con pomodori maturi e succosi, conditi con spezie ed erbe aromatiche, non può competere con il ketchup industriale. Se hai intenzione di cuocere la pizza, prenditi il tempo per preparare la salsa di pomodoro fatta in casa. Può essere preparato per un uso futuro e arrotolato in barattoli sterili.
Vilkin. Pro è una comunità culinaria unica. Qui troverai sempre ricette collaudate che stimolano l'appetito.
Visita il nostro sito web:https://Vilkin.Pro
Ingredienti:
Pomodori in s / s - 700 grammi
Cipolle - 1 pz.
Olio d'oliva - 2 cucchiai
Aceto balsamico - 1 cucchiaio
Miscela di erbe italiane a piacere
Zucchero - 1 cucchiaino.
Sale: un pizzico
Corso di azione:
Prepara una serie di cibi. In estate è preferibile assumere pomodori maturi coltivati in pieno campo. In inverno, un'opzione alternativa sarebbe quella di utilizzare pomodori in scatola nel loro stesso succo.
Dalle spezie che ho raccolto: basilico, timo, maggiorana e origano (origano).
Tritate a caso la cipolla e l'aglio. La forma e le dimensioni non contano, poiché in futuro le verdure verranno passate al setaccio.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Aggiungere l'aglio, la cipolla, le spezie e rosolarle leggermente a fuoco medio per 3-4 minuti.
Mettete i pomodori pelati con le verdure insieme al succo.
Fate bollire la salsa per 5 minuti, mescolando con una spatola di legno.
Strofina la miscela finita attraverso un setaccio. Per accelerare il processo, puoi passarlo un po 'con un frullatore a immersione.
Raccogli la massa di pomodoro grattugiata in una casseruola. Togliere la torta rimasta nel setaccio.
Mettete la salsa a fuoco lento e portate a bollore, aggiustate di sale. Aggiungere lo zucchero se necessario. A fine cottura versare l'aceto balsamico e togliere dal fuoco.
La salsa Passat italiana è pronta.
È adatto non solo per fare la pizza ma anche per pasta, zuppe, frittelle e un numero enorme di piatti. Uso la mia salsa per preparare il piatto nazionale italiano, la pizza più popolare - "Margarita".
Metti mi piace e iscriviti al nostro canale, così come i social network: In contatto con, Instagram, Facebook, Compagne di classe! Non è difficile per te - siamo contenti :)
Vieni a trovarci, leggi, commenta, cucina e condividi i tuoi risultati!
Tutta l'ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!