Ciao cari lettori, grazie per aver visitato il mio canale!
Quando non c'è alcuna ispirazione e non ho assolutamente idea di cosa cucinare, mi rivolgo ai libri di cucina. Quasi sempre riesco a trovare una ricetta che posso rifare "a modo mio" e ottenere qualcosa di interessante. Oggi voglio proporvi un'idea per un'insalata, la ricetta per la quale non ho cambiato in alcun modo, tranne che ho sostituito l'olio vegetale con la maionese magra.
Quindi, per l'insalata, devi far bollire in anticipo patate e carote.
Li taglio abbastanza grossolanamente, non li macino. Questa insalata, a quanto pare, non dovrebbe assomigliare a Olivier.
Ho anche tagliato alcuni piccoli sottaceti. La cosa principale qui è non esagerare, in modo che non uccidano il gusto dell'intera insalata.
Ho tagliato una piccola cipolla rossa in quarti. Non lo metto in salamoia, ma puoi metterlo in salamoia aggiungendo un po 'di aceto e la stessa quantità di acqua. Lasciate riposare per circa 15 minuti e scolate il liquido.
I fagioli bianchi (o rossi) vengono aggiunti all'insalata come componente proteico. Non aggiungo sale, ma puoi aggiungere sale a piacere. Aggiungere un paio di cucchiai di maionese magra e mescolare bene.
Ingredienti:
Patate 2-3 pezzi di media grandezza
Carote 1-2 pezzi di media grandezza
Cipolla rossa 1 pz
Fagioli in scatola 1 lattina
Cetrioli sottaceto (sottaceto) 2-4 pezzi a seconda delle dimensioni
Maionese magra o olio vegetale per condire
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Essere sano!