Una pizza veloce cotta in una padella sul fuoco può essere classificata come pizza per studenti o scapoli. L'impasto viene impastato con panna acida, senza lievito, da cui vengono cotte le frittelle. Pertanto, è escluso un processo laborioso: è sufficiente scuotere bene tutti gli ingredienti e versarlo su una superficie calda. Non è necessario scolpire, stendere la torta di base per il ripieno.
Oltre al formaggio obbligatorio, aggiungi carne, salsicce, frutti di mare, verdure, olive, ananas, mais, quello che ti piace e di cosa sono ricchi i bidoni.
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Ingredienti:
Panna acida - 3 cucchiai. l.
Farina - 5 cucchiai. l.
Uovo - 1 pz.
Lievito in polvere - 2 g
Olio d'oliva - 2 cucchiai l.
Formaggio a pasta dura - 100 g
Salsiccia - 50 g
Salsa all'aglio - 1 cucchiaio l.
Ketchup - 1 cucchiaio l.
Pomodori secchi - 30 g
Verdi - per servire
Sale, pepe nero - a piacere
Ricetta passo passo:
Per cuocere la pizza senza lievito in panna acida in una padella a casa, prendi i prodotti della lista. Il lievito può essere sostituito con la soda setacciata, con esso l'impasto è più poroso e leggero.
Sbattere prima la panna acida, l'oliva o un altro olio vegetale raffinato e un uovo. Versa un po 'di sale. A piacere e per esaltare il gusto viene spesso introdotto zucchero semolato (ma non esagerare con lo zucchero). Raggiungiamo l'uniformità.
Per prima cosa aggiungete tre cucchiai di farina con un pizzico di lievito. Impastare la pasta con un movimento circolare (utilizzando una frusta o una forchetta). Quindi aggiungere altra farina, se necessario.
Lascia la pasta della pizza uniforme, senza grumi, lucida e scorrevole. Forse ti servirà un po 'più di farina o, al contrario, un po' meno.
Coprite leggermente la padella riscaldata a quel punto con grasso (qualsiasi), versate l'impasto - girate la padella e riempitene il fondo in modo uniforme.
Lascia sopra un filo di deliziosa salsa ketchup.
Ci addormentiamo con varietà di formaggio fuso: distribuiamo circa la metà di questo prodotto.
Quindi distribuiamo in modo relativamente uniforme cerchi di salsiccia (prosciutto, salsicce, ecc.), Oltre a frammenti di pomodori essiccati al sole.
Coprite il ripieno con il formaggio rimasto: tre scaglie o semplicemente rompete i pezzi. Mettiamo il coperchio e cuociamo la pizza a fuoco basso finché non è tenera, circa 25 minuti. Lascia che lo strato di formaggio si sciolga e la torta si rosola dal basso e si asciuga all'interno.
Decorate con foglie di spinaci giovani o altre erbe fresche, servono in tavola una pizza semplice e gustosa.
Buon appetito!
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