Forse le patate sono il prodotto preferito e più cucinato in ogni famiglia. Oggi lo cuoceremo in una pentola a cottura lenta. È veloce, delizioso e semplice. Anche uno scolaro può gestire la preparazione di tali patate.
I funghi prataioli cotti con esso in salsa di panna acida e senape conferiscono un gusto unico agli spicchi di patate. Lo strato inferiore di patate è arrostito e quello centrale e superiore sono molto morbidi. L'intero piatto è saturo dell'incomparabile aroma dei funghi.
Le patate secondo questa ricetta possono anche essere cotte al forno. Eliminando la panna acida dalla ricetta (sostituirla con maionese magra), un tale piatto può essere preparato a digiuno.
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Ingredienti:
Patate - 1 kg.
Champignons - 250 gr.
Panna acida - 2 cucchiai
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Senape - 1 cucchiaino
Sale e spezie qb
Ricetta passo passo:
Prepariamo gli ingredienti necessari per cucinare patate con funghi in una pentola a cottura lenta.
Puoi prendere i condimenti come desideri. Champignon e patate sono combinati con quasi tutti i tipi di spezie, consiglio di sperimentare e di aggiungere noce moscata, aglio o timo. Adoro il basilico essiccato in questo piatto.
Il contenuto di grassi della panna acida dovrebbe essere almeno del 25% in modo che non ci sia acidità nel piatto finito.
Per prima cosa devi preparare i funghi per la cottura. Laviamo i funghi, asciugiamo con un tovagliolo. Oppure rimuoviamo la pelle sottile superiore e puliamo le gambe. Separiamo le gambe dai cappelli. Tagliamo tutto in pezzi sottili di circa 3 mm.
Metti i funghi in una ciotola profonda, aggiungi la panna acida, il sale e la senape. Mescola e metti da parte per ora.
Puliamo i tuberi, li asciugiamo con un tovagliolo, è importante che non rimanga umidità su di essi. Tagliate le patate a fettine larghe. Cerchiamo di farlo velocemente in modo che non si scurisca prima della cottura.
Metti le patate nella ciotola del multicooker. Sale, mescola. Dopo un paio di minuti versare l'olio e mescolare di nuovo.
Trasferiamo i funghi prataioli in panna acida nella ciotola. Cospargere di spezie. Non mescoleremo funghi con patate. Mettiamo la ciotola nel multicooker e chiudiamo il coperchio.
Selezioniamo la modalità "Cottura" e cuociamo fino al segnale acustico. Nel mio multicooker, questa modalità dura 45 minuti.
Le nostre patate al forno con funghi in slow cooker sono pronte, le serviamo ben calde. Sarà una deliziosa aggiunta al piatto sottaceti o marinate.
Buon appetito!
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