La casseruola di ricotta con riso è preparata in modo molto semplice e con ingredienti convenienti e poco costosi e il risultato è piuttosto gustoso e soddisfacente. Tutti gli amanti dei piatti di ricotta apprezzeranno sicuramente questa semplice ricetta. Il dessert può essere preparato non solo per la colazione, ma anche per una tavola dolce per il pranzo o la cena.
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Ingredienti:
Ricotta - 200 gr.
Uovo di gallina - 2 pezzi
Riso - 50 gr.
Sale - 1 pizzico
Zucchero vanigliato - 10 gr.
Zucchero - 30 gr.
Scorza d'arancia - 1 cucchiaino
Mela - 100 gr.
Zucchero a velo - facoltativo
Ricetta passo passo:
Passaggio 1 di 14
Prepara tutto il cibo necessario per preparare la casseruola. Acquista la ricotta in un negozio o al mercato. Adatto sia per grassi che per basso contenuto di grassi.
Le mele sono le migliori con un sapore aspro. La scorza d'arancia può essere montata con il limone. Invece dello zucchero vanigliato, puoi usare la polvere o l'estratto di vanillina.
Usa riso a grani lunghi o tondi. La scelta del tipo di cereale di riso non influirà sul gusto della casseruola finita.
Passaggio 2 di 14
Trasferisci i chicchi di riso in una ciotola profonda. Versate acqua fredda e sciacquatele accuratamente, strofinandole tra le dita. Risciacquare fino a quando l'acqua raccolta è limpida.
Passaggio 3 di 14
Fai bollire circa un litro d'acqua in una casseruola. Sale un po '. Immergi il riso in acqua bollente. Mescolate subito per evitare che i chicchi si attaccino al fondo e fate bollire. Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco medio per 15 minuti, finché non si ammorbidisce.
Passaggio 4 di 14
Scolare i chicchi di riso cotto in uno scolapasta. Sciacquare immediatamente con acqua fredda. Lasciate agire per un po 'per far bene a tutto il liquido di vetro.
Passaggio 5 di 14
Passare la cagliata al setaccio per renderla più liscia.
Passaggio 6 di 14
Risciacquare e asciugare le uova. Guida in una ciotola profonda. Aggiungi la vaniglia e lo zucchero normale.
Passaggio 7 di 14
Sbattete il tutto con un mixer fino a far sciogliere lo zucchero in granella. La miscela di uova e zucchero dovrebbe espandersi e cambiare colore in un colore più chiaro.
Passaggio 8 di 14
Versare le uova sbattute con lo zucchero nella cagliata soffiata. Mescolare fino a che liscio. Puoi usare una spatola o un mixer.
Passaggio 9 di 14
Incorporare il riso alla massa di cagliata.
Passaggio 10 di 14
Risciacquare la mela acida, immergerla con un tovagliolo per eliminare l'acqua in eccesso. Pulisci da semi e bucce. Tagliarla a fettine. Aggiungere la scorza di agrumi e le fette di mela a tutti gli ingredienti. Agitare.
Passaggio 11 di 14
Quando si utilizzano stampi in silicone, non è necessario oliarli. Altri, realizzati in ceramica o metallo, si consiglia di ungerli e cospargerli di pangrattato.
Distribuire la massa di cagliata negli stampi. Può essere porzionato o uno grande per la cottura. Preriscaldate il forno a 180 gradi. Cuocere per 40-60 minuti.
Passaggio 12 di 14
La casseruola di cagliata rigogliosa con riso è pronta.
Passaggio 13 di 14
Raffreddalo in forma. Quindi rimuovere delicatamente e cospargere di polvere.
Passaggio 14 di 14
Servire la casseruola calda o fredda, abbinata a panna acida, qualsiasi marmellata, di spessore marmellata, latte condensato o miele. La casseruola raffreddata può essere facilmente tagliata in porzioni.
Cucina, sperimenta e buon appetito!
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