Luminoso, colorato e gustoso, questo frullato di ribes nero è la bevanda perfetta per la colazione o il tè pomeridiano. Può essere tranquillamente servito lontano dai pasti. Va ricordato che il cocktail di frutti di bosco non deve essere bevuto a stomaco vuoto, poiché sia il kefir che il ribes nero sono cibi estremamente acidi. Tuttavia, puoi aggiungere qualsiasi tipo di zucchero o miele alla bevanda per neutralizzare il sapore aspro ed evidenziare il sapore dei frutti di bosco.
Un frullato di questo tipo viene preparato in pochi minuti e deve essere bevuto allo stesso tempo per evitare la stratificazione delle consistenze al suo interno.
Durante la stagione di maturazione del ribes nero, in estate, è possibile preparare cocktail tutti i giorni. Ma per l'inverno, fai scorta di bacche congelate: dovranno essere scongelate a temperatura ambiente per 20 minuti prima di tagliarle.
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Ingredienti:
Ribes nero - 120 g
Kefir di qualsiasi contenuto di grassi - 300 ml
Zucchero - 2 cucchiai
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Versare il kefir di qualsiasi contenuto di grassi nella ciotola di un frullatore o di un robot da cucina. Ricorda, quando questa bevanda è fresca, non è acida, ma ogni giorno il numero di batteri lattici in essa contenuti aumenta e, quindi, l'acidità viene aggiunta al gusto.
Al posto del kefir, è consentito utilizzare il classico yogurt da bere senza additivi o latte cotto fermentato, ma non latte, poiché si caglia quando mescolato con ribes nero.
Sciacquate le bacche in acqua, asciugatele leggermente e versatele in una ciotola. Se usi ribes scongelato, non è necessario lavarlo.
Versare lo zucchero semolato o il miele in un contenitore. Per coloro che non preferiscono tali prodotti, puoi suggerire di usare lo sciroppo di stevia, qualsiasi altro sciroppo o guarnizione.
Batti l'intero contenuto del contenitore usando la modalità pulsante per 3-4 minuti in modo che tutte le bacche siano tritate correttamente. Ricorda che contengono piccole ossa.
Assaggiate la bevanda dopo averla montata, se necessario regolatela aggiungendo un po 'più di zucchero. La quantità di zucchero semolato nella ricetta dipende direttamente dall'acidità delle bacche.
Versare il frullato di ribes nero in bicchieri / bicchieri / barattoli da cocktail. Mettici dentro delle cannucce larghe e decorale a tuo piacimento. Offri subito da bere ai tuoi cari o concediti uno.
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