Per diversificare la tua dieta o aggiungere qualche nuovo piatto al tavolo festivo, prepara un'insalata con cuori di pollo: piacerà a tutti, senza eccezioni. I prodotti per lui possono essere acquistati in qualsiasi negozio. I cuori vengono spesso venduti refrigerati o congelati: è meglio acquistare la prima opzione se possibile.
Letteralmente tutte le carni d'organo sono idealmente combinate con cipolle sott'aceto, ma per rendere il piatto più attraente e appetitoso, scegli il rosso. Può essere marinato preventivamente affettandolo e mettendolo in un contenitore di acqua bollente e aceto di mele. I cuori di pollo possono anche essere bolliti in anticipo e raffreddati, ma senza rimuoverli dal brodo, in modo che non diventino battuti dalle intemperie, altrimenti diventeranno poco appetitosi in apparenza.
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Ingredienti:
Cuori di pollo - 350 g
Cipolla rossa - 1 pz.
Piselli in scatola - 120 g
Maionese - 2 cucchiai
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo o aneto - 4 gambi
Acqua bollente - 100 ml
Aceto di sidro di mele - 1,5 cucchiai
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Sciacquare bene i cuori di pollo, metterli in una casseruola / casseruola, coprire con acqua calda e posizionare il contenitore sul fuoco. Portare a ebollizione e scolare tutto il liquido insieme alla schiuma formata. Versare nuovamente l'acqua calda e portare a ebollizione, aggiungendo un po 'di sale al liquido.
Cuocere per 30 minuti. Raffreddare le frattaglie nel brodo. Quindi rimuovere e tagliare i vasi da ciascun cuore.
Mentre le frattaglie bollite si stanno raffreddando, aprire la lattina di piselli in scatola e scolare la marinata. Gettare il contenuto del contenitore in uno scolapasta, quindi trasferirlo in un'insalatiera.
Pelate la cipolla rossa e sciacquatela in acqua, tagliatela a cubetti e versatela in una ciotola profonda. Versare sopra l'acqua bollente, aggiungere l'aceto di mele. In assenza di mela, utilizzare la tabella, 6%. Lasciare agire 5-7 minuti affinché le fette di cipolla rilascino il loro sapore amaro al liquido.
Tagliate le frattaglie raffreddate a rondelle e aggiungetele al contenitore ai piselli. Metti le cipolle sottaceto in uno scolapasta, quindi aggiungile al contenitore con il resto degli ingredienti.
Sciacquate le erbe aromatiche fresche, asciugatele leggermente con carta assorbente e tritatele, mettetele in un'insalatiera.
Aggiungere una deliziosa maionese di qualsiasi contenuto di grassi, salare e pepare il piatto. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti in un contenitore.
Mettere l'insalata di cuori di pollo, cipolle sott'aceto e piselli in ciotole o ciotole porzionate, servire freddo.
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