Il cavolo in umido con riso è un'opzione rapida per una cena o un pranzo sostanzioso nel caso in cui non si abbia il tempo e le energie per scherzare separatamente con i cereali e separatamente con i contorni. Cucinare un piatto del genere è facile come sgusciare le pere: metti tutto nella padella e dopo mezz'ora il riso è pronto da servire. Se ami queste ricette, prendi nota di questa.
Puoi servire riso con cavolo in tavola con verdure fresche, sottaceti fatti in casa, lecho, insalate. È consentito aggiungere carne o pollame.
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Ingredienti:
Cavolo - 350 g
Riso rotondo - 1 tazza
Acqua - 2 bicchieri
Carote - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Peperone dolce - 1 pz.
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Descrizione:
Prepara tutti i prodotti in base all'elenco. Scegli qualsiasi tipo di riso che ti piace di più. Per le verdure, puoi aggiungere tutto ciò che ti piace: mais, asparagi, broccoli, cavolfiori, ecc.
Sciacquare e asciugare il cavolo cappuccio, tagliarlo a strisce sottili oblunghe. Può essere macinato con una grattugia speciale. Pelare la cipolla, sciacquare, tagliarla a cubetti.
Pelare le carote, lavarle. Macina la radice vegetale con una grattugia. Aggiungere le scaglie di arancia al cavolo e le fette di cipolla.
Riscaldare una padella, versare l'olio vegetale. Trasferisci cavolo, carote e cipolle - friggi per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Risciacquare e asciugare preventivamente il riso, trasferirlo nel cavolo cappuccio.
Pelare e sciacquare i peperoni, tagliarli a cubetti e aggiungerli nella padella. Versare un paio di bicchieri di acqua calda pulita. Copri con un coperchio.
Cuocere a fuoco lento il cavolo con riso per 25 minuti. A fine cottura aggiustate di sale e pepe, mescolate e prelevate un campione.
Disporre il piatto finito sui piatti e servire.
Buon appetito!
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