Mi piace la ricetta per cucinare il pollo in padella perché è così facile e semplice che sia uno scapolo che uno scolaro possono gestire questo piatto. Tutto è davvero estremamente semplice e il risultato delizierà molto i mangiatori di carne. Il pollo è croccante all'esterno e molto succoso all'interno. Provalo!
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Ingredienti:
Pollo - 600 g
Succo di limone - 1 cucchiaio
Sale marino - 1 cucchiaino
Pepe nero macinato - a piacere
Olio magro - 1 cucchiaio
Aglio - 3 chiodi di garofano
Come cucinare:
Passaggio 1 di 6
Per friggere il pollo in padella, preparare tutti gli alimenti necessari secondo l'elenco. Acquista una carcassa di pollo per questa ricetta di piccolo peso e dimensioni, grammi per un massimo di 600-700. Lavare l'uccello, asciugarlo, rimuovere i resti di piume, se necessario, incatramarlo sul fornello.
Passaggio 2 di 6
Metti il pollo su un tagliere o su una superficie piana. Usando un coltello affilato, taglia lungo il seno dalla gola all'addome, aprilo. Versare il succo di limone sulla carcassa, cospargere di sale e pepe a piacere, lasciare un po 'a marinare la carne. Se il petto di pollo è grande, è meglio coprirlo con pellicola trasparente e sbatterlo leggermente con un mattarello di legno.
Passaggio 3 di 6
Ora scalda un po 'di olio vegetale inodore in una padella grande, mettici dentro prima il pollo con la schiena abbassata. Prendi un contenitore con un fondo spesso, riempilo d'acqua e posizionalo sopra la carcassa esattamente al centro.
Spegni il fuoco. Arrosto di pollame a fuoco medio-basso, girandolo di tanto in tanto. Quando sei soddisfatto dell'aspetto e del colore rubicondo, il contenitore con l'acqua può essere rimosso.
Passaggio 4 di 6
Dopo un po 'forare il petto e la coscia con un coltello affilato, se esce un succo leggero trasparente senza icore, l'uccello è pronto.
Passaggio 5 di 6
Mettere un paio di spicchi d'aglio in una padella e cuocere per un paio di minuti con il pollo per insaporire.
Passaggio 6 di 6
Servi il pollo fritto cotto e dorato con i tuoi cari salse, erbe fresche o insalata di verdure fresche. Qui è assolutamente adatto qualsiasi contorno, il pollo è idealmente combinato purè di patate, pasta o grano saraceno. Anche se da allora riso bollito sarà anche molto gustoso.
Godere!
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