Vuoi un'insalata succosa, croccante e ipocalorica? Preparalo con cavolo cinese con cetrioli e pomodori. Mi piace questa insalata perché può essere servita con qualsiasi carne - bollita, al forno o fritta, e si abbina bene a ognuna di esse a piacere. Ma come contorno vanno bene le patate lesse o fritte, ma a me piace abbinarle al purè di patate.
Ingredienti:
Pomodoro - 200 g
Cetriolo - 200 g
Cavolo alla pechinese - 200 g
Panna acida o yogurt - 2 cucchiai
Sale marino - a piacere
Ch.m. pepe - gusto
Come cucinare:
Prepareremo tutti i prodotti necessari secondo l'elenco. Smontare il cavolo cinese in foglie, sciacquarle separatamente sotto l'acqua corrente, a volte c'è molta sabbia all'interno della forcella.
Quindi lavare i pomodori e i cetrioli. Asciugare tutte le verdure con carta assorbente.
Tritate il cavolo fino allo spessore desiderato. Non dimenticare la parte fibrosa bianca, è in essa che sono contenute tutte le sostanze utili che aiutano la nostra digestione. Metti il cavolo in una ciotola profonda, che può essere utilizzata per mescolare l'insalata in seguito.
Taglia il cetriolo a cubetti, strisce o metà, a seconda delle tue preferenze. Aggiungere la verdura tritata al cavolo.
È meglio tagliare i pomodori a cubetti, così renderanno l'insalata succosa più velocemente, ma questo non è importante. Aggiungere i pomodori a pezzetti al resto delle verdure in una ciotola.
Ora il piatto deve essere salato e pepato a piacere, condito con panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt naturale senza additivi. Saranno sufficienti due cucchiai pieni.
Mescolate bene e lasciate riposare per pochi minuti, i cetrioli ei pomodori faranno uscire il succo e il piatto diventerà più saporito, più succoso.
Dividi in porzioni l'insalata di cavolo cinese, cetriolo e pomodoro e servi come spuntino o per completare il tuo piatto principale.
A volte aggiungo delle cipolle verdi a questa insalata, perché ha un sapore leggermente diverso. Prova entrambe le opzioni e scegli quella che ti piace di più.
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