Prepareremo deliziose cotolette di tacchino tritate, che sono succose e tenere, piacerà assolutamente a tutti. Tali ricette sono un'opzione di cottura rapida per coloro che non hanno elettrodomestici da cucina a portata di mano, e questo spesso aiuta. Quindi, se non hai ancora acquistato un tritacarne o un frullatore, questo non è un motivo per negarti la preparazione dei tuoi piatti preferiti, sì e inoltre, a molte persone piace questa versione di cotolette molto più di quelle ordinarie, per la struttura, dato che sentiamo esattamente i pezzi carne.
Assicurati di aggiungere cipolle, un po 'di kefir e un paio di cucchiai di farina alla composizione (puoi sostituirlo con farina d'avena). Le cotolette possono essere servite con qualsiasi piatto: spaghetti, patate, grano saraceno, insalate di verdure, erbe aromatiche, ecc. Se ti piacciono gli snack fatti in casa, la cotoletta si può mettere su una fetta di pane, aggiungere una foglia di lattuga, pomodori, erbe aromatiche, un piatto di formaggio - ecco uno spuntino veloce per tazza tè.
Ingredienti:
Filetto di tacchino - 300 g
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Uova di gallina - 1 pz.
Kefir - 3 cucchiai.
Farina di frumento - 2 cucchiai.
Sale, pepe - a piacere
Olio vegetale - 3 cucchiai.
Descrizione:
Prepara il cibo in anticipo. Usa filetti di tacchino freschi, non congelati, così il risultato ti piacerà di più.
Risciacquare la carne, asciugarla un po '. Rimuovere la pellicola e gli strati di grasso con un coltello affilato. Prova a tagliare i filetti di pollame in pezzi il più piccoli possibile. Scarica le fette in una ciotola.
Sbucciare una cipolla grande, sciacquare la testa e asciugare. Sbriciolare a cubetti piccoli, aggiungere al tacchino.
Versare sale, pepe nero macinato a tutti gli ingredienti preparati. Puoi aggiungere spezie. Adatto: paprika, aglio secco, curry, curcuma, ecc.
Versare subito una porzione di kefir nel tacchino con le cipolle.
Guida un grosso uovo di gallina nel contenitore.
Cospargere la farina di grano tenero in piccole porzioni, mescolare tutti gli ingredienti. La massa preparata non dovrebbe essere liquida.
Riscaldare una padella, ungere con olio vegetale. Per cuocere le cotolette senza quantità eccessive di grassi, è meglio prendere piatti antiaderenti o in ghisa.
Mettere la massa preparata in una padella calda con un cucchiaio, abbassare il fuoco al di sotto della media e cuocere le cotolette per 2,5-3 minuti su ciascun lato.
Buon Appetito!
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