Il dessert più dolce e delicato sono le fragole con panna montata. Può essere gustato tutti i giorni durante la stagione del raccolto. Ma cosa succede se vuoi coccolarti con una tale prelibatezza in inverno? Quindi devi guardare le fragole congelate e farne un dessert, soprattutto perché praticamente non differirà nel gusto. A proposito, tutte le vitamine e gli oligoelementi sono conservati nelle bacche congelate, quindi la delicatezza risulterà non solo gustosa, ma anche salutare.
Acquista crema agricola, densa, preferibilmente con un contenuto di grassi di almeno il 50%, ma in assenza di un tale prodotto, acquista una versione del negozio - almeno il 35%. Ricorda che il latticino può essere montato e quindi non otterrai panna, ma burro all'uscita! Pertanto, sbattere la panna fredda per non più di 2-3 minuti fino a quando non è densa.
Ingredienti:
Fragole congelate - 400 g
Crema - 300 ml (non meno del 35% di grassi)
Zucchero - 70 g
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Mettete le fragole in un contenitore profondo e coprite con acqua fredda. Quando si sarà formata la crema, si scongeleranno leggermente e potranno essere staccate e tagliate a pezzi. Se si utilizzano fragole fresche, basta lavarle e rimuovere le code.
Mettere la panna nella ciotola di un robot da cucina e aggiungere lo zucchero. Idealmente, usa lo zucchero a velo, ma se un tale prodotto non è a portata di mano, allora lo zucchero semolato normale andrà bene.
Sbatti il contenuto della ciotola per 2-3 minuti nella crema. La panna montata deve essere ben attaccata alla frusta e non gocciolare. Usando un mixer invece di un robot da cucina, aumenta leggermente il tempo di frullatura poiché questa tecnica è meno potente.
Tagliare le bacche sbucciate a metà o in tre parti, mettere metà della massa in bicchieri o ciotole porzionati nel primo strato.
Mettere la panna montata in una siringa da cucina e strizzarla sopra lo strato di fragole.
Aggiungere le restanti bacche tritate.
Spremete sopra la panna appena montata e decorate a vostro piacimento.
Poiché le fragole sono state congelate nella ricetta, non è necessario raffreddare ulteriormente il dessert! Ma in estate, può essere messo in frigorifero per mezz'ora.
Servite in tavola le fragole con panna montata dopo il piatto principale o con lo champagne per una cena romantica!
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