È molto facile preparare un piatto di gamberetti veloce e gustoso da ristorante e, soprattutto, rapidamente. A parte il tempo per marinare i frutti di mare, tutto richiederà meno di cinque minuti. La ricetta migliore e più deliziosa per questa ricetta sono i gamberetti grandi. Si consiglia di prendere quelli che non sono stati congelati, anche se qualsiasi pesce non congelato può essere utilizzato per grigliare.
Ingredienti:
Gamberetti - 400 g
Aglio - 1 spicchio
Radice di zenzero - 10 g
Coriandolo - 5 rami
Salsa di soia - 3 cucchiai
Olio magro - 1 cucchiaio
Pepe nero macinato - a piacere
Sale marino - facoltativo
Succo di limone - 1 cucchiaio
Come cucinare:
Per grigliare i gamberetti a casa, prepara gli alimenti elencati. Se il pesce è surgelato, scongelalo e lascia che l'acqua scoli completamente. Pelare lo zenzero e l'aglio, lavarli insieme al coriandolo sotto l'acqua corrente, asciugarli.
Metti i frutti di mare in una ciotola profonda per la marinatura. Tagliate lo zenzero a listarelle sottili, l'aglio a fette larghe. Questo è se vogliamo solo aggiungere sapore ai gamberetti, ma se vuoi che assumano un sapore di aglio e zenzero, quindi grattugiare questi due ingredienti su una grattugia fine e aggiungerli sotto forma di pappa alla marinata.
Ora aggiungi salsa di soia di buona qualità e olio magro raffinato, pepe e succo di limone. Se aggiungere o meno sale dipende da te, tutto dipende dalla salinità della salsa di soia, credo.
Trita il coriandolo fresco per ultimo. Mandalo nella ciotola con il resto degli ingredienti.
Mescolate bene il tutto e lasciate marinare per 15 minuti. Mescola di tanto in tanto per marinare i gamberetti in modo uniforme.
Dopo un po ', i gamberi dovrebbero essere infilati su spiedini di legno sottili. Fallo con attenzione per non ferirti.
Riscaldare una bistecchiera, adagiarvi sopra gli spiedini di gamberi e friggerli su entrambi i lati per massimo 1-1,5 minuti.
Servi i gamberi grigliati già pronti subito dopo aver cucinato con la persona amata salsa, qualsiasi agrodolce si sposa bene con loro nel gusto.
Godere!
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