Biscotti al limone profumati e molto gustosi come da una pasticceria. Risulta essere molto delicato, profumato e con belle screpolature. Questi biscotti sono ottimi per l'uso quotidiano. Può essere servito con tè o caffè, oppure puoi trattare anche gli ospiti.
Questi prodotti da forno al limone fatti in casa sono preparati in modo molto semplice ed economico. Ogni casalinga può gestire questi cookie.
A proposito, al posto della buccia di limone, puoi aggiungere la buccia d'arancia, risulterà non meno gustosa e aromatica.
Assicurati di provare questi biscotti fatti in casa al gusto di limone. Sono sicuro che questa ricetta di biscotti diventerà una delle preferite nella tua famiglia!
Ingredienti:
- farina - 350 g
- uova - 2 pezzi
- zucchero - 130 g
- limone - 2 pezzi
- burro - 100 g
- zucchero a velo - 50 g
- lievito in polvere - 1 cucchiaino l.
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa impastare l'impasto.
Versare in una ciotola 130 g di zucchero. Eliminate la scorza di due limoni con una grattugia, eliminate solo lo strato giallo superiore.
Mescolare la scorza con lo zucchero.
2. Rompete 2 uova in una ciotola. Sbattere le uova con lo zucchero con un mixer fino a formare una schiuma omogenea.
3. Aggiungere 100 g di burro morbido. Mescolare di nuovo fino a che liscio.
4. Versare metà della farina e aggiungere 1 cucchiaino. l. lievito in polvere. Mescoliamo tutto con un mixer.
5. Aggiungere gradualmente la seconda parte della farina. Impastare un impasto omogeneo morbido, leggermente appiccicoso. Mi servivano solo 350 g di farina.
6. Coprire l'impasto preparato con un coperchio e metterlo in frigorifero per circa 1 ora.
7. L'impasto si è raffreddato. Ne tiriamo fuori uno spesso laccio emostatico. Tagliare l'impasto in piccole parti approssimativamente uguali.
8. Arrotolare ogni parte dell'impasto in una palla delle dimensioni di una noce. Passate tutte le palline nello zucchero a velo. Serviranno circa 50 g.
9. Mettere le palline preparate su una teglia ricoperta di carta da forno.
10. Mettiamo tutto in forno preriscaldato a 180 gradi. Inforniamo per circa 20-25 minuti.
Il biscotto è pronto.
I biscotti al limone si sono rivelati molto aromatici e gustosi. È preparato semplicemente e dai prodotti disponibili. Inoltre, tali biscotti possono essere aromatizzati con la buccia d'arancia, risulterà anche molto gustoso e aromatico.
Videoricetta
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com