Un antipasto appetitoso per spuntini quotidiani, buffet e una tavola festiva viene preparato in modo molto semplice e veloce. Rimane gustoso anche quando raffreddato, per le sue piccole dimensioni è comodo per un boccone, è abbinato a qualsiasi alcool, soda, succhi e acqua minerale.
Ingredienti:
Champignon - 7 pezzi
Formaggio a pasta dura - 70 g
Pancetta (strutto) - 70 g
Olio vegetale - 30 ml
Pepe nero - a piacere
Verdi - per servire
Ricetta passo passo:
Per cuocere al forno funghi prataioli con formaggio e pancetta, prendere il cibo indicato. Avrai bisogno di funghi freschi, elastici e forti, senza congelamento preliminare, si mangiano anche crudi. Risciacquarli accuratamente, asciugarli con un fazzoletto o un tovagliolo di carta.
Dal momento che sia pancetta che formaggio ben salato, non salo affatto l'antipasto. Agisci in base alle tue preferenze.
Abbiamo solo bisogno di cappelli, strappare con cura o tagliare le gambe.
Non buttiamo via le cosce di funghi, lo usiamo in qualsiasi altro piatto con i funghi:
julienne, zuppe, pizza, torte, gnocchi, stufati. Può essere confezionato e congelato.Cospargere i tappi rimanenti dall'interno con pepe macinato e / o quelle spezie che ti piacciono. Erbe aromatiche, aglio essiccato, luppolo suneli, miscele orientali o asiatiche, ecc.
Tagliate lo strutto con una fessura di carne (pancetta) a fettine sottili e adagiatevi i funghi.
Sono adatti vari prodotti a base di carne, comprese le carni affumicate con un forte aroma, le salsicce stagionate, è meglio se contengono grasso - è leggermente riscaldato, rendendo lo spuntino ancora più appetitoso. Senza un tale strato di carne, uscirà asciutto (nel caso di cipolle fritte, maionese).
Tagliare il formaggio a pasta dura a fette dello stesso spessore della pancetta. Coprite con lo strato successivo, prendete una o anche due fette di formaggio. A volte il formaggio viene strofinato, ma i pezzi non si sbriciolano ei funghi rimangono puliti.
Copriamo una teglia o una forma resistente al calore con pergamena, ungiamo generosamente con olio vegetale. Trasferiamo i pezzi, mantenendo una piccola distanza.
Cuociamo i funghi al forno con il formaggio per circa 15 minuti a una temperatura di 200 gradi. Prima di ciò, riscaldiamo il forno al massimo.
Decoriamo i funghi al forno con formaggio con prezzemolo fresco o altre erbe. Puoi raccogliere due cappelli su uno spiedino.
Buon appetito!
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