L'insalata che vi ho proposto oggi è deliziosa, ma come tutti questi cibi è anche molto ricca di calorie. Il piatto è perfetto per qualsiasi festa di famiglia ed è spesso più apprezzato dagli uomini, con forti bevande alcoliche va sempre con il botto. Se non hai ancora deciso le insalate per le vacanze di Capodanno, prova a preparare un'insalata con pollo affumicato e mais: i tuoi ospiti lo adoreranno.
Ingredienti:
Pollo affumicato - 200 g
Cavolo alla pechinese - 150 g
Pomodoro grande - 150 g
Uovo di gallina - 2 pezzi
Pepe bulgaro - 100 g
Sale marino - a piacere
Pepe nero macinato - a piacere
Mais - 4 cucchiai
Maionese - 3 cucchiai
Come cucinare:
Prepara i cibi dalla lista. Smontate il cavolo cinese in foglie, lavatele insieme ai pomodori e ai peperoni sotto l'acqua corrente, asciugatele con carta assorbente.
Bollire le uova di gallina. Dopo aver fatto bollire l'acqua, lessatele per non più di 10 minuti, quindi raffreddate in acqua fredda, pelatele.
Pelare il peperone dai semi e dai gambi, eliminare le fasce di cotone all'interno della verdura, tagliarlo e il cavolo cinese a listarelle sottili. Metti gli ingredienti tritati in una comoda ciotola profonda.
Aggiungere il mais in scatola e il pomodoro fresco tagliato a fettine sottili. Se è troppo acquoso, è meglio rimuovere i semi.
Per l'insalata compro sempre carne scura, cioè coscia di pollo affumicata, ma anche il petto di pollo è ottimo. Rimuovere la carne dalle ossa, rimuovere la pelle.
Tagliate il filetto a cubetti e aggiungetelo al resto degli ingredienti. Tritare grossolanamente le uova raffreddate e sbucciate e trasferirle in una ciotola.
Ora condisci l'insalata con maionese di qualità, sale e pepe a piacere. Dividetelo in porzioni e servite.
L'insalata di pollo affumicata deliziosa, sostanziosa e croccante con mais e cavolo cinese è pronta. Godere!
A volte questa insalata viene cosparsa crostini appena prima di servire, se lo desideri, puoi aggiungerli anche tu, il piatto brillerà di un gusto e una consistenza completamente diversi.
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