Nonostante il fatto che le carote in stile coreano siano un piatto separato, recentemente sono diventate un ingrediente abbastanza comune in molte insalate. Le insalate di carote coreane sono apprezzate non solo nelle cene di tutti i giorni, ma anche nelle feste festive. Sono sempre profumati, luminosi ed espressivi, grazie al colore variegato delle carote, quindi diventano una vera decorazione di qualsiasi tavola.
Le carote coreane e il pollo affumicato sono una combinazione insolita, ma un'insalata con un simile duetto risulta essere molto gustosa. Le carote possono essere utilizzate sia acquistate che preparate indipendentemente dalle colture di radici fresche. L'insalata può essere preparata in qualsiasi periodo dell'anno, poiché tutti i suoi componenti sono abbastanza versatili.
Ingredienti:
Pollo affumicato - 200 gr.
Carote coreane - 150 gr.
Cetriolo fresco - 1 pz.
Uovo - 2 pezzi
Maionese con insalata - 2 cucchiai
Prezzemolo - mazzo
Sale qb
Come cucinare:
Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Utilizzare solo ingredienti freschi e di alta qualità.
Lessare le uova in anticipo fino a quando saranno cotte in acqua leggermente salata. Dopo averle raffreddate sbucciatele, tagliate l'interno a listarelle con un coltello o un pelapatate.
Tutti gli ingredienti dell'insalata vengono tagliati allo stesso modo, ma se lo desideri puoi usare un tipo diverso di trituratore.
Liberare il petto affumicato dalla pellicola protettiva densa, rifilare allo stesso modo.
Risciacquare il cetriolo, asciugare l'umidità con un asciugamano, rimuovere le code da entrambi i lati. Tagliare la verdura a fettine longitudinali, poi a listarelle sottili oblunghe. Se la pelle è amara, assicurati di tagliarla.
Carica i prodotti tritati in un contenitore capiente, aggiungi loro le carote alla coreana, dopo averle precedentemente spremute dalla marinata in cui si trovavano. Risciacquare il prezzemolo, strappare le foglie dai rametti, tritarle finemente, aggiungere alla composizione principale.
Condire la miscela di componenti con maionese per insalata, aggiungere sale secondo le preferenze personali. Ma tieni presente che le carote coreane hanno già il loro sapore, quindi non esagerare con l'aggiunta di spezie.
Mescolare bene. Coprite il contenitore con il contenuto con pellicola trasparente, mettete in frigorifero per 30 minuti in modo che la pirofila sia bagnata e raffreddata leggermente.
Il pollo affumicato e l'insalata di carote coreane sono pronti.
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