L'insalata di avocado e salmone può essere preparata sia a pranzo che a cena. Quando si mescolano questi ingredienti, si ottiene una vera festa del gusto, accentuata da una nota speziata di cipolla e acidità agrumata, unita alle spezie. Il piatto può essere servito anche per una romantica tete-a-tete, ma poi è meglio rifiutare l'aggiunta di cipolle, sostituendola con capperi o pomodori secchi, prugne.
Non dimenticare di disporre l'insalata su un cuscino di erbe fresche: rucola, lattuga, ecc. Ecco perché il piatto deve essere servito subito dopo la cottura, in modo che le verdure rimangano succose e fresche, e le fette di avocado non si scuriscano per contatto prolungato con l'aria.
Potete cucinare in casa il salmone leggermente salato secondo la ricetta sul nostro sito, la stagionatura nel sale di polpa di pesce richiederà solo 3 giorni.
Ingredienti:
Avocado - 0,5 pezzi (grande)
Salmone leggermente salato - 150 g
Rucola - 1 mazzo
Sale e pepe a piacere
Succo di limone - 0,5 cucchiaini.
Cipolle - 0,25 pezzi
Come cucinare:
1. Sciacquare le erbe fresche (in questo caso, la rucola) in acqua e asciugare leggermente con carta assorbente. Strappare le estremità dei gambi e disporli a semicerchio su un piatto o piatto grande. Facoltativamente, puoi scambiare le verdure e i tagli tagliandoli e cospargendoli sull'insalata.
2. Sbucciare metà di un avocado grande o un frutto intero piccolo, eliminare il nocciolo e tagliarlo a fette / fette verticalmente o orizzontalmente. Taglia il salmone leggermente salato in piatti, più sottile è, meglio è: il piatto apparirà più attraente ed esteticamente gradevole.
3. Alternando i tagli, disponili uno dopo l'altro su un cuscino di erbe fresche per creare una colorata insalata a strisce. Diverse fette di pesce rosso possono essere arrotolate a forma di rose o tutte possono essere arrotolate in rose: accendi la tua immaginazione! Una volta disposte tutte le fette, cospargere immediatamente il piatto con il succo di limone per evitare che le fette di avocado si scuriscano entro 30 minuti. Condite con sale e pepe a piacere.
4. Tritate un quarto delle cipolle, precedentemente sbucciate e lavate. Decora il piatto preparato. Può essere sostituito con cipolle rosse o verdi, porri, scalogni. È particolarmente delizioso assaggiare l'insalata se il taglio di una tale verdura è marinato nell'aceto di mele.
Servi subito in tavola l'insalata di avocado e salmone in modo che non perda il suo aspetto appetitoso.
Mi piace e iscriversi al canale è il miglior ringraziamento per noi :)
Tutte le nostre ricette si trovano sul sito: https://vilkin.pro