Mi piacciono molto le bevande fatte in casa: composte, gelatine, uzvar. Penso che siano molto più gustosi e più sani di quelli del negozio. Tutte le composte estive vengono prodotte a casa nostra. Non solo placano la sete, ma saturano anche il corpo con le vitamine necessarie. Per la loro preparazione utilizzo costantemente abbinamenti di vari prodotti, ottenendo ogni volta nuovi gusti.
Una bevanda di grande successo si ottiene da un assortimento di mele e frutti di bosco, in particolare ribes. Il colore brillante e l'aroma ricco non lasciano nessuno indifferente, il ribes conferisce alla composta una leggera acidità e una piccantezza speciale.
In inverno, puoi usare i set congelati, sono venduti in tutti i supermercati, ma se le dimensioni del congelatore lo consentono, è meglio fare gli spazi vuoti. Inoltre è molto semplice. Metti le bacche e la frutta lavate in contenitori per alimenti e mandali nel congelatore, tutto qui. Non è necessario scongelarli prima di cuocere la composta. Consiglio di provarlo!
Ingredienti:
Acqua - 1,5 litri.
Mele - 2 pezzi
Ribes - ½ tazza
Zucchero - 2 cucchiai
Ricetta passo passo:
1. Prepara il set di ingredienti richiesto. Il ribes può essere utilizzato sia nero che rosso o una combinazione di entrambi. È meglio scegliere mele di varietà dense, agrodolci. La quantità di zucchero è approssimativa, aggiungetela a vostro piacimento.
2. Lavare bene le mele e le bacche sotto l'acqua corrente. È conveniente lavare il ribes in uno scolapasta, quindi le bacche vengono lavate e allo stesso tempo l'acqua sporca scorre verso il basso. Tagliate a fettine le mele lavate. Se necessario, tagliare la buccia e rimuovere i gambi dal ribes.
3. Versare la quantità d'acqua necessaria nella pentola. Mettilo a fuoco e fallo bollire. Versate lo zucchero e aggiungete mele e ribes. Se hai la menta a casa, metti un ramoscello, aggiungerà freschezza alla composta.
4. Attendi la seconda bollitura, fai bollire per 5 minuti e prendi un campione per lo zucchero. Se tutto vi si addice, togliete la padella dal fuoco e lasciate raffreddare completamente. Filtrare la bevanda raffreddata attraverso un colino.
5. La deliziosa composta vitaminica di mele e ribes è pronta.
Mettetelo in frigorifero per un paio d'ore e bevetelo freddo.
Buon appetito!
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