Oggi voglio offrirti, anche se non un piatto nuovo, ma molto gustoso e preferito da molti: le polpette di tacchino. Cucinare è abbastanza semplice e facile; qui non sono richieste abilità culinarie speciali: il processo è economico e veloce. La carne di tacchino è ideale come base, è gustosa, dietetica e sana. Per quanto riguarda il riso, puoi prenderne qualsiasi, a me piace usare il parboiled lungo.
Ingredienti:
Tacchino (filetto) - 300 g
Riso lungo - 70 g
Carote - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Aglio - 1 spicchio
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Sale, pepe - a piacere
Descrizione:
1. Prepara tutti gli alimenti elencati. Utilizzare filetti di tacchino freschi, non congelati. Pelate e lavate le verdure.
2. Sciacquare leggermente la carne sotto l'acqua fredda, asciugarla e tritarla a caso.
3. Puoi macinare i filetti sia nella ciotola di un frullatore da cucina che utilizzando un tritacarne - come preferisci. Quindi, trasforma il tacchino in carne macinata.
4. Il riso deve essere lavato più volte in anticipo finché l'acqua non diventa limpida. Successivamente, lessalo in una doppia porzione di acqua pulita, salando leggermente. Il riso cotto dovrebbe raffreddarsi leggermente in modo che sia conveniente lavorare ulteriormente.
5. Aggiungere il filetto di tacchino tritato al riso.
6. Tritare la cipolla a cubetti, trasformare le carote in patatine medie usando una grattugia. Cuocere leggermente le verdure in una padella unta.
7. Trasferisci in una ciotola di riso e tacchino. Condite con sale, pepe, spremete uno spicchio d'aglio. Aggiungi le spezie a piacere se lo desideri. Mescola tutto accuratamente.
8. Formare delle piccole polpette dalla miscela preparata. Se improvvisamente ottieni molti semilavorati, congela quelli extra.
9. In una padella soffriggere le polpette su tutti i lati fino a doratura.
10. Servi polpette di tacchino fritte con panna acida o vari contorni che la tua famiglia ama. Sarà delizioso con purè di patate, verdure, insalata di cavolo cappuccio o sottaceti fatti in casa.
Buon appetito!
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