Recentemente, una corretta alimentazione sta guadagnando sempre più popolarità, questo momento non può che rallegrarsi. Provando a dare la preferenza a versioni ancora più semplificate di piatti, non lasceremo da parte le ricette autoctone a lungo amate. Oggi voglio suggerirti di cucinare le polpette al forno - semplicemente, rapidamente, senza inutili seccature e storie.
Non friggeremo le polpette, rendendo così il piatto più pesante, le cuoceremo semplicemente nella salsa di pomodoro: il gusto e la struttura risulteranno armoniosi, risulteranno teneri e luminosi. Puoi servire polpette con sottaceti o verdure fresche.
Ingredienti:
Carne macinata (tacchino e pollo) - 300 g
Riso - ½ tazza
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Passata di pomodoro - 2 cucchiai
Acqua - 1,5 tazze
Aglio - 2 chiodi di garofano
Sale, pepe, paprika - a piacere
Descrizione:
1. Preparare una serie di prodotti necessari, se lo si desidera, è possibile integrare l'elenco. Scegli tutto a tua discrezione, la carne macinata può essere sostituita con una grassa - dal maiale, nel nostro caso ci sarà una miscela di tacchino e pollo. È meglio cucinare da soli la carne macinata. Prendiamo riso lungo al vapore, ma, ancora una volta, ci concentriamo sul nostro gusto.
2. Sbucciare una cipolla di media grandezza, sciacquare e asciugare. Sbriciola la radice vegetale a cubetti o pestala in una ciotola del frullatore, a tua scelta.
3. Preparare il riso in anticipo: far bollire una porzione del cereale lavato preparato in una porzione e mezza di acqua pulita. Abbiamo bisogno che non sia completamente cotto, ma "dal dente". Mescolare riso e carne macinata.
4. Versate qui le fette di cipolla, aggiungete un paio di spicchi d'aglio saltati sulla pressa. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con sale, pepe, se disponibile, aggiungere un pizzico di paprika dolce.
5. Forma palline di medie dimensioni dalla massa preparata.
6. Trasferire i semilavorati su una pirofila leggermente unta. Parallelamente scaldate il forno a 180 gradi.
7. Mescolare separatamente il concentrato di pomodoro e l'acqua. Se lo desideri, getta qui le tue spezie preferite o erbe secche. Versare il pomodoro in un contenitore.
8. Aggiungi alloro e pepe in grani per un aroma più speziato e un gusto più leggero. Infornate per 25 minuti.
9. Le polpette al forno con salsa di pomodoro sono pronte.
Buon appetito!
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