In mezz'ora si prepara un delizioso e sostanzioso pasto, soprattutto se sono ancora disponibili verdure fresche e saporite. Quindi, propongo un'ottima ricetta: spezzatino di tacchino con l'aggiunta di pepe aromatico, zucchine giovani, patate, carote e cipolle. Tutti insieme i prodotti creano un'ottima composizione, le verdure impregnano così il piatto del loro aroma che è impossibile staccarsi dal piatto. Per una nota speziata di stufato, l'aglio farà il trucco. Se ti piace il cibo piccante, puoi aggiungere un po 'di peperoncino in polvere o semplicemente peperoncino.
Ingredienti:
Filetto di tacchino - 300 g
Carote - 1 pz.
Patate - 2 pezzi
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Peperone dolce - 1 pz.
Aglio - 2 chiodi di garofano
Zucchine - 1 pz.
Sale, pepe - a piacere
Olio vegetale - 2 cucchiai
Dill - 3 rami
Acqua - 70 ml
Processo di cottura:
1. Preparare tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Utilizzare filetti di tacchino freschi, non congelati.
2. Sciacquare la carne sotto l'acqua fredda e asciugare tamponando con carta assorbente. Tagliarla a pezzi di media grandezza.
3. Pelare le carote e le cipolle, lavare e asciugare. Grattugiate le carote, tagliate la cipolla a semianelli oa cubetti, qualunque cosa vogliate.
4. Pelare i peperoni dai semi e dai tramezzi, sciacquarli e tritarli a caso. Pelare e lavare i tuberi di patata, tagliarli a cubetti di media grandezza. Devi anche sbucciare gli spicchi d'aglio, tagliarli a fette oa cubetti.
5. Scaldare l'olio vegetale in una padella antiaderente. Per prima cosa sposta le carote, le cipolle e il tacchino - friggetele per circa 4-5 minuti. Quindi aggiungere patate, peperoni, aglio.
6. Sciacquare le zucchine e asciugarle. Tagliarlo a cubetti, inviarlo nella padella con le verdure. Cuocere il piatto per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Dopo un po ', calmate il fuoco, aggiungete acqua, sale e pepe. Fai bollire lo stufato, coperto, per 20 minuti.
7. A fine cottura cospargere lo spezzatino di verdure preparato con il tacchino con aneto tritato e disporre sui piatti.
Servire con sottaceti ed erbe aromatiche fatte in casa.
Buon appetito!
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