Il riso messicano è uno dei contorni più popolari al mondo. Una tale miscela di verdure viene venduta, solitamente congelata. Puoi acquistarlo tutto l'anno in qualsiasi negozio di alimentari che abbia un reparto congelatore.
Questo contorno preferito è preparato in modo abbastanza semplice e veloce, con poche abilità, ci vorrà meno di mezz'ora. Dai piatti di carne, tutto ciò che cucini costantemente per una famiglia a pranzo oa cena si adatterà.
Ingredienti:
Mix messicano - 200 g
Riso tondo - 150 g
Cipolla a bulbo - 1 pz.
Olio vegetale - 2 cucchiai
Sale qb
Ch.m. pepe - gusto
Preparazione:
1. Prepara i cibi dalla lista. Mi piace molto usare il riso rotondo, è più amidaceo, ma se ti piacciono il gelsomino o il basmati, sentiti libero di usare queste varietà.
2. Risciacquare i cereali per pulire l'acqua, versare in un rapporto da 1 a 2, mettere a fuoco vivo. Non appena bolle, coprite bene il paiolo con un coperchio e cuocete il riso per 15 minuti. Durante questo periodo, l'acqua bollirà completamente e il cereale cuocerà. Dopo un po 'lasciate riposare sotto il coperchio ancora per circa 10 minuti.
3. Allo stesso tempo, scalda l'olio vegetale raffinato inodore in una padella, mettici dentro cipolla, tagliata a semianelli, soffriggere a fuoco medio per 3-4 minuti, fino a renderla morbida e sapore dolce.
4. Non è necessario scongelare la miscela di verdure messicane congelate, aggiungerla immediatamente nella padella, coprire con un coperchio. Le verdure rilasceranno acqua e cuoceranno più velocemente. Friggere le verdure per 5 minuti, non più.
5. Sciogliere il riso cotto in un calderone con una forchetta o un cucchiaio.
6. Trasferiscilo nella padella di verdure. Condire con sale e pepe a piacere, mescolare bene. Riscaldati per un minuto o due. Per sapore e aroma, puoi aggiungere le tue spezie di riso preferite, mi piace molto questo piatto con semi di cumino (cumino).
7. Dividi il riso cotto con la miscela messicana in porzioni e servi da solo o come contorno a qualsiasi piatto di carne e pesce.
Molto semplice e incredibilmente gustoso: buon appetito!
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