Il pollo al forno con miele e salsa di soia stupirà ogni membro della tua famiglia. Questo piatto facile da preparare può essere messo a una famiglia per il pranzo della domenica, oppure puoi tranquillamente per qualsiasi la festa è servita agli ospiti, perché non solo è incredibilmente gustosa, ma anche molto bella e appetitosa sembra. Cuoci il pollo in salsa di soia e miele solo una volta e te ne innamorerai per sempre.
Ingredienti:
Cosce di pollo - 2 pezzi
Miele liquido - 1 cucchiaio.
Salsa di soia - 4 cucchiai
Fagioli di senape - 1,5 cucchiai
Succo d'arancia - 100 g
Sale qb
Ch.m. pepe - gusto
Preparazione:
1. Avremo bisogno di tutti i prodotti nell'elenco. Le cosce vanno lavate sotto l'acqua corrente, tagliate via tutto il grasso e asciugate con carta assorbente. A proposito, in una tale marinata puoi cuocere assolutamente qualsiasi parte di pollo: anche le ali risulteranno molto gustose e l'intera carcassa cotta può essere servita sul tavolo per gli ospiti. L'unica cosa da ricordare: all'inizio della cottura, il piatto di pollo deve essere coperto con un foglio per 30 minuti, altrimenti la carcassa non cuocerà rapidamente e la pelle della marinata al miele brucerà.
2. Versare la salsa di soia e il miele liquido in una comoda ciotola profonda. Aggiungere senape in grani di buona qualità, preferibilmente dolce. Spremere il succo dell'arancia, aggiungere sale e pepe nero. Sbatti la marinata e assaggia.
3. Metti le gambe nella marinata; per maggiore comodità, possono essere tagliate in due lungo l'articolazione del ginocchio. Lasciare marinare per circa 20 minuti, anche se più a lungo sarà più gustoso. Di tanto in tanto capovolgi i pezzi di pollo per marinarli in modo uniforme.
4. Trasferire le cosce di pollo marinate in una pirofila e versarle sul resto della marinata. Per più sapore e aroma, aggiungi un paio di fette d'arancia.
5. Preriscaldare il forno a 180 gradi, inserire il pollo e cuocere per 40-45 minuti a fuoco alto e basso senza convezione. Di tanto in tanto versare la marinata sulle cosce dal fondo dello stampo o spennellarle con una spazzola in silicone. Un pollo si considera pronto quando, al taglio, ne esce un succo assolutamente limpido e trasparente. Se il vostro forno è molto caldo, coprite la pirofila con la carne in salsa di soia e miele con un foglio di carta stagnola per 20 minuti in modo che non si bruci, quindi rimuovetela e proseguite la cottura secondo la ricetta.
Le cosce di pollo finite avranno una pelle bella e rossastra e molto succosa. Servire come piatto caldo con qualsiasi contorno preferito. Il riso o il purè di patate sono perfetti qui.
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