Molti di noi viaggiano, cercando di vedere molti nuovi meta, culture di altri paesi. Uno dei modi per conoscere le peculiarità del luogo è visitare i ristoranti locali che servono piatti della cucina nazionale. Non provarli è come andare al mare e non nuotare mai.
Le abitudini alimentari in molti paesi sono molto diverse e ci sono piatti e cibi che fanno rizzare i capelli sulla testa.
E se nella regione europea la cucina per i russi è abbastanza familiare e tradizionale, ad eccezione di alcuni piatti, ma in un certo numero di paesi ci servono prodotti così insoliti che ci si può solo meravigliare.
Abbiamo compilato un elenco di 6 piatti di diverse cucine del mondo di cui potresti non aver nemmeno sentito parlare.
Umili
Questi sono insetti messicani comuni di dimensioni fino a 1 cm. A proposito, amano molto mangiare in alcune parti del Messico sono usati come spuntino tutti i giorni, in altri paesi è una vera prelibatezza. Inoltre, vengono mangiati in diverse forme: formaggio e appositamente cucinati in purea, e alcune casalinghe si aggiungono ad altri piatti - è consuetudine servirli con asparagi, gamberetti.
E questi insetti sono considerati utili, poiché contengono molte proteine, iodio e vitamine.
Secondo coloro che hanno provato questo piatto insolito, humiles ha un sapore agrodolce che ricorda una miscela di cannella e menta, e la presenza di iodio nella composizione aggiunge un sapore da farmacia.
Sannakchi
Questo piatto appartiene alla cucina coreana ed è composto da piccoli polpi. Si serve in modo che i tentacoli sembrino muoversi sul piatto. È consuetudine versare l'olio di sesamo prima di servire. Inoltre, i tentacoli sono abbastanza "forti" e possono resistere al coltello, quindi devi armeggiare con loro. Ma come dicono coloro che l'hanno provato, il piatto ha un aroma e un gusto piuttosto gradevoli.
Ma c'è anche un momento spiacevole e persino pericoloso. I tentacoli, se non attentamente preoccupati, possono attaccarsi al palato e persino rendere difficile la respirazione. Ci sono casi in cui è finita con la morte. Pertanto, se decidi di provare il sannakchi, non dimenticare di masticare bene il piatto.
Teste puzzolenti
Il salmone è un pesce popolare in molti paesi del mondo. Tuttavia, questo piatto potrebbe non piacere a tutti. È una prelibatezza ben nota nei paesi nordici, soprattutto in Alaska.
È preparato semplicemente: le teste di pesce vengono lasciate a lungo in botti di legno (la seconda opzione viene sepolta nel terreno per lungo tempo, facendo un buco con muschio). In questa forma, il prodotto viene lasciato per 2-3 settimane, dove viene fermentato (in parole semplici, marcisce). Dopo di che, le teste vengono estratte, schiacciate, il risultato è una specie di salsa dall'aroma molto fetido.
Khash
Il khash è una delle varietà di zuppa caucasica (può essere trovata principalmente in Georgia, Iraq, Turchia, ecc.) E gli storici ritengono che inizialmente un tale piatto fosse di natura rituale. Inoltre, oggi è consuetudine cucinarlo in autunno o in inverno, perché una tale zuppa aiuta perfettamente a sopportare la stagione fredda.
Il componente principale del piatto sono le cosce di manzo, che vengono prima bollite per 8-1 ore, quindi vengono aggiunte erbe e spezie. È consuetudine usare il khash al mattino, ma la sera è difficile trovarlo nel menu e non dovresti usarlo di notte, perché un prodotto del genere è piuttosto difficile da digerire.
Cuore di cobra
Vai in vacanza in Vietnam? In questo caso, non dimenticare di provare un piatto come il cuore di un cobra, che qui è considerato la corona. E lo cucinano praticamente davanti ai tuoi occhi: per prima cosa il visitatore sceglie il serpente che gli piace, che viene subito catturato e il cuore ancora che batte viene portato fuori proprio nel piatto. Il riso serve come contorno.
Alcuni visitatori potrebbero chiedere che il sangue del cobra venga drenato in un vaso, dove viene mescolato con il whisky per creare una bevanda insolita.
Uova sode
Non c'è niente di insolito nelle uova sode. Ma la differenza sta in ciò che vengono prodotti. Ad esempio, in alcune province del Paese del Sol Levante, vengono bollite nelle urine dei ragazzini. sorprendentemente, questo piatto è considerato una prelibatezza.
Da dove viene così tanta urina del bambino? Nelle scuole cinesi è possibile trovare contenitori speciali per la raccolta di questo liquido, che alla fine della giornata viene raccolto in una vasca, portato nei ristoranti, dove sono già preparati i piatti.
Secondo i cinesi, un prodotto del genere ha proprietà davvero miracolose.
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Buona salute e ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e assistente Vilkin!