Un contorno moderno e succoso a base di riso completerà perfettamente qualsiasi piatto di carne o pesce. Può essere servito indipendentemente, cosparso di erbe fresche e in duetto con qualsiasi insalata di verdure. Il riso con salsa di soia viene cotto molto rapidamente: dopo 15 minuti puoi già nutrire la tua famiglia con esso.
Scegli la dimensione e il tipo di cereale in base ai tuoi gusti: riso a grani lunghi o tondi, nero o bianco, marrone. Se hai poco tempo libero, acquista un prodotto cotto a vapore: il tempo di cottura sarà ridotto di circa 2-3 minuti.
Ad oggi la salsa di soia al supermercato può essere acquistata con vari gusti: classica, all'aglio, con senape, ecc. Ricorda che dopo l'ebollizione, il riso deve essere cotto a vapore per 2-5 minuti in modo che assorba il restante liquido.
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Ingredienti:
Riso - 150 g
Acqua - 300 ml
Salsa di soia - 50 ml
Sale e pepe a piacere
Verdi
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Versare i cereali acquistati in un contenitore profondo: una ciotola o un'insalatiera. Coprite con acqua fredda e risciacquate abbondantemente. Scolare tutto il liquido e ripetere questa procedura finché non rimane limpido nel contenitore. È necessario lavare accuratamente l'amido dal riso, altrimenti il piatto avrà un sapore amaro.
Versare i cereali lavati in un calderone o un mestolo con fondo antiaderente, una casseruola. Versare la salsa di soia, sale e pepe. Versare acqua calda e posizionare il contenitore sul fornello. Cuocere per circa 15 minuti. Dopo che il liquido bolle, rimuovere la schiuma formata con una schiumarola.
Dopo il tempo specificato, spegnere il riscaldamento, coprire il contenitore con un coperchio e lasciare per 2-5 minuti per la cottura a vapore. Le semole "attireranno" il liquido rimanente e diventeranno friabili.
Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di burro o olio vegetale, strutto al porridge e mescolare.
Metti il riso cotto e la salsa di soia su un piatto o un piatto. Tritare le erbe fresche lavate, come le cipolle verdi, e cospargere la guarnizione bollita. Servire caldo, idealmente con cotolette, salsiccia, bollito o stufato, pollo.
Questo riso può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero.
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