Voglio condividere con voi un metodo semplice o ricetta per cucinare fragrante fatto in casa mirtillo liquore.
liquore di mirtillo con vodka o alcool - uno dei migliori degli spiriti, che sono preparati a casa.
Vince e dovuto al fatto che molto rapidamente preparato e insieme di ingredienti è assolutamente alla portata.
Le ricette sono così semplice che anche i principianti sono pronti non solo liquore di mirtillo, ma qualcosa di capolavoro, e delizioso.
Per preparare la carica non solo i frutti di bosco freschi, e congelati e venduti in tutti i supermercati per tutto l'anno.
Si segnala soltanto che il negozio Cranberry privo di lieviti selvaggi, in modo che il composto sarà male a vagare, così come un supplemento di fare più di avviamento.
La ricetta classica per il liquore di mirtillo
Qualsiasi grappa naturale è prodotto dalla fermentazione senza l'aggiunta di alcol, viene aggiunto solo zucchero.
Solo nel prodotto finito è consentito versare l'alcool o vodka per aumentare la sua fortezza.
La composizione e la quantità:
chilo di mirtilli;
mezzo litro di acqua;
0,7 kg di zucchero.
fasi di cottura:
- Cranberries non lavare (per risparmiare sulla sua selvaggia lieviti superficie), appena colto per rimuovere le foglie. bacche preparati spostato in una massa omogenea e spostamento in vasetti preparati.
- Lo zucchero aggiunto e capacità acqua erano agitate bene.
- Coperto con garza e trasferito nel magazzino (sempre buio e temperatura ambiente) per 5 giorni. Quotidiano cucchiaio di legno o manualmente il contenuto necessariamente mescolati. Se allo scadere di tale periodo non presentano segni clinici di fermentazione nel contenitore aggiungere una manciata di uva passa (o un fermento di frutta appositamente preparato).
- Al momento della comparsa sulla copertina di fermentazione serbatoi installati tenuta idraulica.
- Dopo un mese e mezzo di fermentazione è completata (sulle bolle sarà alcun tenuta d'acqua).
- Nalivka prima liberato dal fango, poi filtrata con un filtro di garza di cotone, e versato in capacitanza preparati, con tappo.
- tempo di esposizione è di 30-40 giorni, durante i quali il brandy è posto in una cantina.
sciroppi rocca sarà di 12 -14 gradi gradi per aumentare, si versa in 10 - 15% base alcolica.
Periodo di validità - 2 anni in cantina.
Ricetta mirtillo liquore con l'aggiunta di vodka
Secondo il brandy ricetta cucinare molto più veloce e più facile. Anche se per molti versi era come un mirtillo.
La quantità di ingredienti:
0,5 kg di mirtilli;
regia 1L (Brew diluito al 40-45% di alcol);
1 litro di acqua;
1 kg di zucchero;
2-3 foglie di menta secca (opzionale);
1 cucchiaino di radice galangal schiacciato (Potentilla) - (opzionale).
Chi preferisce il miele, può facilmente sostituire lo zucchero esso.
Se le fondamenta stanno prendendo birra alcolica, deve essere ben pulita e non hanno odori estranei.
Ignorando questo consiglio può portare a scarsa qualità del brandy.
Passo dopo passo la ricetta:
- Le bacche sono ordinati, lavato, frantumato fino ad un impasto omogeneo.
- Galangal e foglie di menta versato vodka.
- Tutto molto bene e determinato in due settimane nella dispensa.
- Al tredicesimo giorno del infusione di zucchero mescolato con acqua, mettere a fuoco lento e far bollire lo sciroppo, che viene poi raffreddato.
- Lo sciroppo è mescolato con l'infusione, richiuso e collocato in un deposito per giorni dieci.
- Grappa filtrato attraverso il filtro di cotone-garza. Conservare in contenitori ermeticamente chiusi in una stanza, dove non esposta ai raggi solari. Nel giro di tre anni, questo liquore vi delizierà con il suo aroma e gusto.
La bevanda si ottiene abbastanza forte, come è 20-25 gradi.
liquore di mirtillo con vodka o alcool - è un volo creativo, che porta una vera delizia, con un aroma e un gusto eccellente.
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