Puoi organizzare tu stesso uno spuntino leggero e sostanzioso preparando un'insalata di cetrioli, pomodori e uova. Tali ingredienti possono essere trovati in qualsiasi cucina, possono essere mescolati tra loro, integrati con panna acida o maionese di qualsiasi contenuto di grassi.
Per uno spuntino serale, puoi includere cipolle o cipolle verdi, aglio verde giovane nell'elenco dei prodotti. In generale l'insalata non è ricca di calorie, è adatta per gli amanti di una corretta alimentazione o per chi segue una dieta.
Ai buongustai si può consigliare di aggiungere al piatto qualche fetta di prosciutto, salsiccia di latte o salsiccia affumicata, se lo si desidera.
Non è desiderabile mescolare tagli di prodotti in un contenitore, poiché le uova di gallina si bagneranno e daranno al piatto un aspetto disordinato.
Ingredienti:
Insalata di foglie - 4-5 pezzi
Cetrioli - 2 pezzi
Pomodori - 2 pezzi
Uova di gallina bollite - 2 pezzi
Panna acida - 3-4 cucchiai
Spezie qb
Verdi per servire
Preparazione:
1. Risciacquare le foglie di lattuga verde, asciugarle con tovaglioli di carta o asciugamani e sovrapporle su un piatto. Se lo desideri, puoi raccoglierli con le mani o tagliarli.
2. Sciacquare i cetrioli in acqua, rimuovendo con cura le spine sulla loro superficie. Se le verdure sono di varietà tardive, è meglio tagliarne la buccia: è densa e dal gusto duro. Tagliare i cetrioli freschi in piatti e poi tagliarli a pezzetti oa cubetti grandi. Disporre le foglie di lattuga in un piatto.
3. Sciacquare i pomodori, tagliarli a metà e tagliare a metà le talee verdi. Tagliate in quarti e adagiatele su un piatto se piccolo. Tagliare a fette i pomodori grandi. I pomodorini sembrano particolarmente attraenti nel piatto. Lessare le uova di gallina in acqua salata per circa 12-14 minuti in anticipo, contando il tempo dal momento dell'ebollizione, quindi raffreddare bruscamente in acqua ghiacciata per circa 10 minuti. Staccare i gusci da loro, lavando ogni uovo. Tagliare a metà verticalmente, quindi dividere di nuovo ciascuna delle metà, formando così quarti d'uovo. Adagiateli su un piatto tra gli altri ingredienti.
4. Mettere la panna acida o la maionese di qualsiasi contenuto di grassi in modo caotico, salare e pepare il piatto a piacere.
5. Guarnire con erbe fresche e servire subito dopo la cottura, fino a quando le fettine di verdura avranno scolato il succo dal sale.
Non è consigliabile cucinare un'insalata di cetrioli, pomodori e uova di gallina per un uso futuro, poiché ha una breve durata. Puoi preparare il cibo in anticipo per crearlo e conservarlo in frigorifero.
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