Le zucchine ripiene di carne macinata e cotte al forno sono un piatto che piacerà sicuramente a tutti gli amanti del cibo corretto e gustoso. È meglio cuocere i frutti a pezzetti, risulterà magnificamente, puoi anche fare sempre zucchine ripiene a forma di barchette, semplicemente tagliandole longitudinalmente in due metà.
Oltre alla carne macinata, puoi usare il riso per il ripieno, oppure aggiungere verdure, spezie, erbe, ecc. Servire in tavola tali zucchine possono essere usate come un piatto a tutti gli effetti con un'insalata leggera o con un contorno più forte: porridge, patate, pasta.
Ingredienti:
Zucchine - 1-2 pezzi
Carne macinata - 250 g
Pomodori - 1 pz.
Peperone dolce - 1 pz.
Verdi a piacere
Formaggio a pasta dura - 80 g
Panna acida - 2 cucchiai
Sale, pepe - a piacere
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Descrizione del processo:
1. Puoi usare assolutamente qualsiasi carne macinata che ti piace di più: maiale, manzo, più opzioni dietetiche - pollo, tacchino. Macinare la carne in una ciotola del frullatore o tritarla. Se lo desideri, puoi tritare cipolle o aglio con esso. Quindi, aggiungi sale e pepe nero macinato alla carne macinata.
2. Per un gusto più aromatico e gradevole, aggiungere in una ciotola il peperone rosso dolce affettato, averlo precedentemente ripulito dai semi e sciacquato.
3. Risciacquare il pomodoro, asciugare, ritagliare il punto di crescita del gambo. Tagliare a cubetti o sbucciare e grattugiare. Aggiungere alla ciotola di carne macinata. Quindi sciacquare e asciugare l'aneto, tritarlo finemente e finemente e inviarlo in una ciotola.
4. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media, gettare una manciata di trucioli nella carne macinata.
5. Prepara una zucchina grande o diversi frutti piccoli. Tagliare in 3-4 pezzi, usando un cucchiaino con il naso affilato o un coltello, ritagliare l'interno della verdura. Il risultato sono botti di zucca vuote.
6. Riempirli con carne macinata. Parallelamente preriscaldate il forno a 180 gradi.
7. Ungete la forma con olio, metteteci dentro le zucchine ripiene, unendo ogni pezzo con panna acida. Sigilla e inforna la pirofila per 40 minuti.
8. Questo è tutto, trascorso il tempo specificato, servire le zucchine al forno con ripieno in tavola.
Buon appetito!
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