Penso che molti che sono nati in URSS dovrebbero ricordare questa pizza in un panino. Nella mia famiglia veniva spesso cucinato nei fine settimana come spuntino durante il giorno. Il ripieno era il più semplice: salsiccia bollita o piccole salsicce, formaggio e pomodoro. Non ricordo il ketchup a quel tempo, ma la salsa Krasnodar era venduta ovunque in lattine da mezzo litro e la maionese in lattine con lo stesso nome sotto un coperchio di ferro. Certo, se dici ai bambini di oggi che questa è la pizza, non sentirai altro che risate, ma la mangiano con grande piacere.
Ingredienti:
- Rotolo di pranzo - 2 pezzi
- Salsiccia di latte - 200 g
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Salame - 50 g
- Ketchup - 1 cucchiaio
- Maionese - 1 cucchiaio
- Pomodoro - 30 g
Prepara tutti gli alimenti necessari dalla lista. Di tanto in tanto, a una pizza del genere veniva aggiunta una salsiccia cruda affumicata o stagionata poco costosa, se era in vendita. Oggi possiamo permetterci un po 'di salame)))
Lavate e asciugate i pomodori.
Pelare la salsiccia e il salame, tagliarli a cubetti. Metti le salsicce in una ciotola profonda.
Taglia il pomodoro a cubetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, mettere da parte metà dei trucioli. Mescolare bene il ripieno.
Taglia la parte superiore dei panini, raschia via tutta la briciola. A proposito, questo pane è stato poi conservato e utilizzato per cucinare cotolette.
Mescola la maionese con il ketchup. Spennellate l'interno dei panini con questa salsa, riempiteli generosamente con il ripieno fino in cima.
Cospargere con formaggio grattugiato messo da parte.
Trasferite i panini su una pirofila e metteteli in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti. Il formaggio dovrebbe sciogliersi bene.
Servire la pizza in un panino subito dopo la cottura. Molto semplice, gustoso e soddisfacente.
Godere!
Autore: Tatiana Chudovskaya
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