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Fantastico pollo aspic per le vacanze
Aspic di pollo incredibilmente bello e delizioso per le vacanze! Sembra fantastico su un tavolo festivo. Molto gustoso e tenero, piacerà a tutti!
Ingredienti:
- 700-800 gr cosce di pollo
- 3 uova grandi
- 50 gr di fagiolini
- 2 carote
- 1 cipolla
- 5 grani di pepe
- succo di mezzo o intero limone
- 2-3 spicchi d'aglio
- 20 grammi di gelatina (per 1 litro. brodo)
- Per rendere più ricco il brodo, potete aggiungere cosce e ali durante la cottura.
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Aspic bello, luminoso e delizioso per una tavola festiva!
Ingredienti:
- 3 cosce di pollo
- 700 gr di cuori di pollo
- 2 l di acqua
- sale, pepe in grani
- 1 carota
- 1 fiocco
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- 35 g di gelatina
- 1,5 l di brodo
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- 1 limone
- 2 uova
- prezzemolo
- 2 spicchi d'aglio
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Deliziosa e bellissima torta in gelatina di carne con verdure! Decorerà qualsiasi tavola festiva! Pezzi di carne tenera, tante verdure (cavolfiori e broccoli) e tutto questo in una deliziosa gelatina di carne!
Ingredienti:
Per il brodo:
- 1 kg di manzo con l'osso
- (cuocere in due litri d'acqua)
- 70 gr di petto affumicato
- 2 cipolle piccole
- 2 carote piccole
- gambi di prezzemolo
- pepe nero in grani
- foglia d'alloro
- sale
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- 25 g di gelatina (+ 150 g di brodo)
- Ho usato 1,2 litri di brodo
- per mantenere le cime dei broccoli in cima
- (oppure puoi versare completamente il brodo, se lo desideri)
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- 300 gr cavolfiore
- 350 gr di broccoli
- 2-3 spicchi d'aglio