Piume e "Penne", la pasta più semplice, si mangiano abbastanza spesso. Un po 'di sole messicano farà anche il più ordinario delizioso piatto di maccheroni.
Penne - un tubo formato medio (diametro di 10 mm e una lunghezza di 40 mm), tagliata diagonalmente.
Il nome di questo tipo di pasta viene dalla parola italiana «penna» - «piuma ".
In Italia la maggior parte delle paste comuni eventi familiari di massa, come matrimoni, battesimi, etc.
Pasta "Penne" con pollo in Messico
ingredienti:
Petto di pollo - 200 g
Peperoncino in polvere - ½ ore. l.
Dry aglio - ½ ore. l.
Salt - 1 pizzico
Crema 20% - 100 ml
Brodo - 150 ml
Maccheroni "penne" - 200 g
In polvere Paprika - 1 ora. l.
L'olio d'oliva - 25 ml
Cipolle - 1-2 pezzi.
peperoni (giallo) - 1 pezzo rosso + giallo 1 pc
preparazione:
1. Lessare la pasta "Penne" in acqua salata fino a cottura (migliore utilizzo di pasta di grano duro, che non bollire morbido, e sono molto più saporito).
2. taglio pepe dolce in strisce medie. Cipolle tagliate semianelli e purificare.
3. Fry su peperoni di calore a bassa e cipolle.
4. Filetto di pollo lavare accuratamente e tagliato a strisce.
5. In una padella aggiungere la carne alle verdure, peperoncino, paprika e aglio secco.
Sale, pepe qb.
Poi versare l'olio d'oliva, mescolare tutti, e cuocere a fuoco moderato per 10-12 minuti.
Pollo deve essere rosolato all'esterno e pepe deve essere morbido.
6. Dopo un certo tempo, versare il brodo nella padella e crema.
tutto fate sobbollire a fuoco minima per circa 15 minuti.
7. La salsa è quasi pronto per disporre la pasta cotta e mescolare delicatamente.
Su richiesta della pasta può essere un po 'caldo in salsa, e si può rimuovere immediatamente dal fuoco e servire.
Decorare con formaggio grattugiato e verdure tritate finemente.
Buon appetito!
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