Come preparare ciambelle straordinarie a casa con soli 2 ingredienti Ricetta mista, fritta e fatta!
Adoro le ciambelle. Ma ultimamente, le classiche ciambelle con lo zucchero si possono trovare solo al VDNKh di Mosca. Anche se no, le ciambelle si possono ancora trovare lungo le autostrade russe, ma la qualità del prodotto è discutibile lì.
Di recente ho mangiato un paio di ciambelle in un ristorante lungo la strada e non sono riuscito a liberarmi del sapore del burro rancido in bocca per il resto della giornata. Così ho deciso di creare la mia versione di ciambelle. Inoltre, in modo da non dover soffrire a lungo e aspettare che salga la pasta lievitata.
Questa ricetta è incredibilmente semplice e non richiede ingredienti complicati. E, soprattutto, tutto ciò che riguarda tutto mi ha richiesto 10 minuti. Cuciniamo!
Una ricetta passo passo per preparare ciambelle con 2 ingredienti
L'impasto per queste ciambelle è incredibilmente semplice. In una ciotola mescolo farina e yogurt fino a che liscio. La cosa principale è che non ci sono grumi di farina.
L'ho messo in una sac à poche. Se non ne hai uno, andrà bene una normale borsa stretta.
Versare l'olio vegetale in una casseruola ad un'altezza di circa 2 cm. Se non vuoi sprecare molto olio, è meglio usare una padella più piccola.
Prima di friggere le ciambelle, l'olio va riscaldato a 160 ° C. Se non c'è il termometro, puoi controllare con un piccolo pezzo di pasta: se l'olio ha ribollito intorno all'impasto, allora si è riscaldato.
Fai attenzione, mentre friggi le ciambelle, l'olio è molto caldo e potrebbe schizzare, fai attenzione a non scottarti.
Quando l'olio si è riscaldato, ho tagliato l'angolo della busta e inizio a spremere l'impasto. La mia pasta è densa, quindi è più facile tagliarla con le forbici. Ho tagliato la pasta direttamente nel burro, l'importante è che ci sia un po 'di spazio tra le ciambelle, altrimenti si attaccheranno.
Frigo le ciambelle nell'olio fino a dorarle. L'intero gioco mi ha richiesto circa 5 minuti. Ho messo le ciambelle finite su un piatto rivestito di tovaglioli per eliminare l'olio in eccesso. Poi arrotolo lo zucchero e servo.
Le ciambelle sono notoriamente più gustose quando sono calde, quindi è meglio cucinarle appena prima di mangiarle.
ingredienti:
- Farina 140 g
- Yogurt 190 g (senza additivi)