Puoi persino fare una deliziosa torta con le briciole. Condivido una ricetta dettagliata e mostro cosa ho fatto.
Di recente ho parlato della torta Oreo, che ho preparato con un mix acquistato in negozio. Nei commenti a questo articolo, mi è stato chiesto di condividere una ricetta in modo che una torta del genere possa essere fatta da zero.
Ho approfondito il processo e prima ho preparato un biscotto Oreo e poi ne ho fatto una torta. Ma se sei troppo pigro per fare i biscotti, puoi usarne uno acquistato. Rimuovere il ripieno appena prima della cottura.
Ricetta passo passo su come fare la torta Oreo
Impasto
- Burro 110 g
- Zucchero 100 g
- 0,5 cucchiaini di sale
- Uova 1 pz
- Farina 125 g
- Cacao 75 g
- Soda ¼ cucchiaini
Se cucini con i biscotti acquistati
- Biscotti Oreo 250 g
- Latte 50 g
Sbattere il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema, aggiungere le uova e mescolare.
Aggiungere il sale, setacciare la farina, il cacao e il bicarbonato di sodio e mescolare fino a che liscio. Avvolgo l'impasto nella pellicola e lo metto in frigorifero per 1 ora.
Stendete la pasta in uno strato e infornate per 20 minuti a 160 ° C. Quindi rompo la teglia e asciugo per 20 minuti a 130 ° C in modalità convezione.
Lo pesto in briciole in un frullatore.
Aggiungo un po 'di latte o burro fuso a metà delle briciole, mescolo, metto sul fondo dello stampo e pesto.
Crema
- Panna 350 g
- Gelatina 10 g
- Zucchero a velo 40 g
Metto a bagno la gelatina in acqua fredda e la lascio gonfiare. Sto usando l'alimentazione a fogli. Se si utilizza la gelatina in polvere, riempire con acqua secondo le proporzioni nelle istruzioni sulla confezione.
Montare la panna con lo zucchero a velo fino a ottenere picchi stabili.
Ho sciolto la gelatina nel microonde in impulsi di 10 secondi, mi ci sono voluti 20 secondi.
Aggiungo una piccola quantità di panna alla gelatina e mescolo. Quindi mando la massa alla crema e mescolo fino a che liscio.
Versare la crema in uno stampo e lisciare con una spatola. Cospargere sopra con i resti della briciola di sabbia e metterli in frigorifero per 2-3 ore per stabilizzare la crema.
La torta è pronta! Vediamo cosa ho.
P.S. Gli ingredienti sono progettati per uno stampo con un diametro di 18 cm.