I miei libri di ricette preferiti per dessert incredibili.
Recentemente, nei commenti, mi è stato chiesto di condividere libri con ricette di dolci. Ho raccolto i miei 5 libri più amati e usati di frequente e li condivido con voi. In loro ho trovato non solo ricette, ma anche ispirazione per fare qualcosa di nuovo.
L'arte della torta perfetta. Il grande libro
L'autrice del libro, Irina Chadeeva, ha iniziato come blogger e nel tempo le sue ricette sono diventate molto popolari. Ha molti libri relativi ai dolci del passato sovietico, ma voglio parlarvi di un libro con le torte.
Il libro contiene un gran numero di un'ampia varietà di ricette di torta. Vorrei anche notare le torte estive con frutta fresca e bacche. Queste ricette saranno molto rilevanti per un paio di mesi.
Periodo delle caramelle. Adorabili ricette per dolci fatti in casa, tartufi e marmellate
Un libro con semplici ricette per i dolci. Oltre alle ricette stesse, Polina Kosheleva racconta le tecniche di base e condivide consigli utili. Utilizzando le ricette di questo libro, ho preparato molti dolci su ordinazione quando stavo appena iniziando la mia carriera di pasticcere.
Vorresti una torta?
La maggior parte delle mie prime torte l'ho preparata utilizzando le ricette di questo libro. Ci sono molte ricette per dolci di base che piacciono a tutti. All'inizio del libro c'è una sezione in cui Olesya Kuprin spiega in parole semplici come lavorare con gli ingredienti.
Cheesecake all'interno. Torte complesse e insolite rese facili!
Questo è probabilmente uno dei libri che uso più spesso. Quando l'ho visto per la prima volta in negozio, non avevo dubbi sull'acquisto. E non me ne sono pentito. Il libro contiene incredibili ricette per cheesecake e tutto ciò che è correlato a loro.
Vorrei anche notare la sezione delle torte con cheesecake all'interno: questi dessert stupiscono per la loro bellezza e gusto. La mia ricetta preferita è la Cheesecake Oreo Cake.
Arte per dessert. Un ricettario di un pasticcere unico del nostro tempo
Per dessert ho lasciato un libro del mio pasticcere preferito. Questo è un libro di Guzeli Magdieva. Contiene i dessert che sono stati serviti e alcuni sono ancora serviti nel ristorante di Mosca Stories.
Le ricette non sono facili, alcune richiedono attrezzature speciali. Sono andato appositamente in un ristorante e ho provato quasi tutti i dessert: è qualcosa di incredibile.