Ti sto raccontando come il mio amico mi ha insegnato a cucinare la torta di mele in una semplice padella. Non hai nemmeno bisogno di un forno per cucinare.
Recentemente stavo visitando la mia amica Sasha. È scapolo e vive in un appartamento in affitto. La sua cucina è molto semplice, non ha nemmeno il forno.
Durante la quarantena, ho scoperto il mio blog e mi è venuta voglia di cuocere qualcosa. Volevo anche comprare un forno, ma poi ho deciso di sperimentare e fare una torta in padella.
Dopo diversi tentativi, ho preparato una fantastica torta di mele. Occorrono solo cinque minuti per preparare l'impasto. Oggi voglio condividere con voi la sua ricetta.
Ricetta passo passo su come fare la torta di mele senza cuocerla in forno
- Farina 150 g
- Latte 150 g
- Zucchero 60 g
- Olio vegetale 60 g (io ho usato olio di girasole)
- Apple 1 pezzo (misura media)
- Uovo 1 pz
- Lievito in polvere 8 g
- Estratto di vaniglia 1 cucchiaino (o 10 g di zucchero vanigliato)
- Un pizzico di sale
Per prima cosa, preparo la teglia in modo che la torta non si bruci. Ungerla con il burro e spolverare con un cucchiaio di zucchero.
Ho tagliato la mela a fette, un po 'più sottili di un centimetro, e ho tolto il torsolo. Se lo si desidera, la buccia delle mele può essere tagliata, ma questo non è necessario: dopo la cottura diventa morbida e non interferisce.
Adesso vado a fare l'impasto. È semplice con lui.
Mescolo lo zucchero con l'uovo, poi verso a turno il resto degli ingredienti liquidi e mescolo fino a che liscio ogni volta.
Non è necessario sbattere l'uovo con lo zucchero. Basta mescolare con una frusta.
Setacciare la farina con il lievito e mescolare fino a che liscio. L'impasto è denso, ma molto fluido. È ora di "cuocere la torta".
Metto le mele sul fondo della padella. Versare sopra l'impasto.
Copri la padella con un coperchio e mettila a fuoco, appena sotto la media, per 20 minuti. Ho un fornello a induzione e “cuocio” a una potenza di 3 su 9.
Durante la cottura si formerà della condensa sul coperchio. Per evitare che l'acqua entri sulla torta, rimuovere con cautela il coperchio e pulirlo con un asciugamano.
Dopo 20 minuti la torta è lievitata e la superficie non è più appiccicosa, ma il colore è molto chiaro. Quindi giro la torta e friggo per 5 minuti fino a doratura.
La torta è pronta e può essere servita immediatamente. Anche se questa torta mi piace di più quando si siede un po 'e si raffredda.
Riesci ad aspettare che la torta si raffreddi o viene mangiata subito?