pesce saporito e succoso si accende questa ricetta. Lo consiglio vivamente a cucinare! Il sapore è dolce, cremoso, questo sgombro è perfettamente combinato con qualsiasi contorno.
ingredienti:
Sgombro - 1 pc
Crema - 200 ml (il grasso)
farina - 5 cucchiai
aneto qb
sale e pepe qb
olio vegetale
Sgombro naturalmente devono essere scongelati a temperatura ambiente, poi l'intestino e tagliato a filetti. La pelle si consiglia di rimuovere.
Ogni parte del taglio lombo a metà. Abbiamo 4 fette. Si sala esso, pepe e rotolato nella farina. Fritte in olio vegetale per 5 minuti su ogni lato per formare una crosta.
In un'altra padella cuocere la salsa. Versare la panna, aggiungere l'aneto tritato finemente (o altre verdure che ti piace), un po 'di sale e lasciate cuocere fino a spessore fuoco medio sopra. Se la salsa è troppo liquida, aggiungere un po 'di farina.
Stendiamo fritti sgombri in una salsa cremosa, coprire con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per 7-10 minuti. Buon appetito, mia cara!