Ecco gli ingredienti più comuni e più convenienti. È molto semplice da preparare e il risultato piace a tutti. La torta risulta essere molto gustosa e può competere con più di una torta.
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Ricetta:
Farina -200gr.
Cacao -40g.
Lievito in polvere -12gr.
Zucchero vanigliato -1 confezione
Zucchero -180gr.
Kefir -200ml.
Uovo -1 pz.
Olio vegetale -80g.
Caffè istantaneo -1,5 cucchiaini.
Acqua bollente - 150 ml
Sale -1/4 cucchiaino.
Banane - 3 pezzi
Opzione crema:
Crema 33% -300gr.
Zucchero a velo -50g.
Panna acida -100gr.
METODO DI COTTURA
Misuriamo 200 grammi di farina, aggiungiamo 40 grammi di cacao in polvere, setacciamo al setaccio.
Aggiungere 180 grammi di zucchero, aggiungere lo zucchero vanigliato e 12 grammi di lievito per dolci. Mescola tutto, lascialo da parte. Versare 200 ml di kefir in un'altra ciotola, rompere 1 uovo, versare 80 grammi di olio vegetale e mescolare con una frusta.
Versare nella farina con lo zucchero e il cacao, mescolare, dovresti ottenere una massa così densa. Metti 1,5 cucchiaini in un bicchiere. caffè, versare acqua bollente e mescolare.
Versare immediatamente il caffè nell'impasto e mescolare fino a che liscio. L'impasto è pronto. Imburrate uno stampo del diametro di 22 cm e versateci l'impasto. Mettiamo in forno preriscaldato e inforniamo a 180 ° per 35-40 minuti, finché sono teneri.
Lasciate raffreddare completamente la torta e tagliatela in 3 torte. Per prima cosa, lo segniamo con un coltello, quindi lo tagliamo con un filo normale. Prepariamo la crema. Versare 300 ml di panna da montare in una ciotola, aggiungere 50 grammi di zucchero a velo e sbattere fino a raggiungere punte stabili. Ora aggiungi 100 grammi di panna acida con il 20 o il 25% di grassi e mescola. La crema è pronta.
Raccogliamo la torta. Taglia le banane a cerchi. Ricopriamo la torta con la panna, mettiamo la banana, ungiamo la seconda torta con la panna e mettiamo il lato unto sulle banane, continuiamo a fare lo stesso.
Puoi immergere le torte con ulteriore impregnazione, non lo faccio poiché il biscotto è già bagnato. Lubrificare i lati e la parte superiore della torta. Cospargere i lati con le briciole, che ricaviamo dagli scarti.
Dall'alto facciamo scaffali di cioccolato fuso e con uno spiedino di legno facciamo delle macchie, prima in un verso, poi nell'altro. Lasciamo che la torta si impregni bene, 4-5 ore e puoi tagliarla, oggi dovevo servire urgentemente la torta per il tè, quindi l'ho tagliata subito dopo il montaggio. Ma risulta subito morbido e gustoso.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: