Geniale insalata di BARBABIETOLA! Il modo in cui non tutti conoscono! Tecnologia speciale! Stordito come gustoso!
Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalinina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi sto condividendo una ricetta per la vinaigrette in modo geniale. Mi piace fare tutto velocemente e facilmente. Ho guardato questo metodo di cottura da un amico quando sono andato al villaggio a visitare i miei genitori. Le barbabietole e le altre verdure vengono cotte in questo modo per 3 minuti. Il che è molto conveniente e tutte le vitamine saranno a posto.
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Ricetta vinaigrette:
Barbabietole -1pc.
Carote -1pz.
Patate -2pz., Cipolla -1pz.
Olio vegetale -3 cucchiai.
Acqua -6 cucchiai.
Cetriolo sottaceto o salato -1pz.
Crauti - 150 g.
Piselli verdi - facoltativo
Olio vegetale -3-4 cucchiai.
Senape -1/2 cucchiaino
Sale -1/3 cucchiaino.
Succo di limone -1 cucchiaio
Sale -1/2 cucchiaini, Zucchero -1/2 cucchiaini.
Pepe nero - a piacere
METODO DI COTTURA
E così procediamo. Taglia le barbabietole crude. Versare 3 cucchiai di olio vegetale in una padella, mettere le barbabietole tritate e mescolare, in modo che le barbabietole siano nell'olio vegetale. Mettiamolo da parte. Tagliare le carote e le patate crude 2 tuberi a cubetti.
Mettiamo carote e patate sulle barbabietole, ma non interferiamo, livellale solo.
Mettiamo sul fuoco, versiamo 6 cucchiai. acqua, chiudere il coperchio. Man mano che le verdure bollono, inizieranno a formarsi delle goccioline sui coperchi. Abbiamo cronometrato 3 minuti. E togliamo dal fuoco, non puoi aprire il coperchio, devi aspettare che le verdure si siano raffreddate.
Preparare il condimento in una ciotola, versare 4 cucchiai. burro, aggiungere 1 cucchiaio. succo di limone, sale 1/3 cucchiaino, mezzo cucchiaino. senape, zucchero mezzo cucchiaino, l. Mescola il condimento pronto.
Mettere le verdure raffreddate in un'insalatiera, tagliare la cipolla a cubetti e aggiungerla alle verdure, tagliare il cetriolo sottaceto o sottaceto e aggiungere i crauti a questo.
Versare il condimento e aggiungere pepe nero a piacere. Ci mescoliamo. La vinaigrette è pronta. Aggiungi i piselli se lo desideri.
Questo metodo è molto più veloce del solito, spero piacerà anche a te.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: