Lo cucino più spesso di altri! ZUPPA per tutti i giorni, tutto è sempre a portata di mano!
Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalinina"! Accolgo i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere una ricetta per la zuppa di piselli con i panini. La ricetta è piuttosto semplice e tutti i prodotti sono disponibili. La zuppa risulta essere ricca, sostanziosa, aromatica e molto gustosa!
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Ricetta:
Pollo -500g.
Piselli -100gr.
Patate -1-2 pezzi.
Cipolle -1-2 pezzi.
Carote -1pz.
Verdi a piacere
Pepe nero macinato - a piacere
Per i rotoli:
Uovo -2pz.
Sale -1/3 cucchiaino.
Farina -160gr.
Burro -40g.
Aglio -4 denti.
Verdure all'aneto - a piacere
METODO DI COTTURA
Risciacquare bene 100 grammi di piselli. Versate l'acqua in una casseruola, mettete i piselli lavati e mettete a fuoco.
Prendi una padella, versa un po 'di olio vegetale, scaldalo e mettici il pollo, friggi il pollo su entrambi i lati fino a doratura ea metà cottura. Ora togli il pollo dalla padella e mettilo sui piselli, cuoci finché la carne è tenera. Ci vogliono circa 20 minuti.
Taglia 2 tuberi di patata a listarelle. Tagliate a cubetti la cipolla e grattugiate le carote. Nella padella in cui è stato fritto il pollo, mettere la cipolla e friggere fino a quando non diventa trasparente. Metti le carote e friggi il tutto per 2 minuti.
Aggiungere la frittura e le patate alla carne finita, cuocere per 5 minuti. Preparare in anticipo l'impasto per i rotoli. Rompete 2 uova, aggiungete un pizzico di sale e mescolate. Aggiungete ora circa 160 grammi di farina e lavorate l'impasto.
Lascialo sdraiare per 5-10 minuti. Tritare finemente le verdure di aneto e unirle al burro morbido, tritare 3-4 spicchi d'aglio. Ci mescoliamo. Stendete l'impasto in uno strato sottile, per comodità può essere diviso in 2 parti.
Lubrificare con olio e aglio e avvolgere il rotolo. Fissare il bordo e tagliare a rotoli. Mettiamo gli involtini in una casseruola e cuociamo finché sono teneri per 7-10 minuti. Lasciate fermentare la zuppa per circa 10 minuti e può essere servita.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: