Ordiniamo questo pollo per mamma OGNI fine settimana. Incredibilmente delizioso!
Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalinina"! Accolgo i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere con voi una ricetta di pollo chiamata "Latte d'uccello". Andiamo spesso al villaggio a trovare i nostri genitori nei fine settimana e quando mangiamo chiediamo sempre a nostra madre di cucinare un pollo simile per il nostro arrivo. Risulta essere tenero, così profumato e divinamente delizioso. Provalo, ti piacerà! Inoltre, è preparato in modo molto semplice.
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Ricetta:
Pollo - 1 kg.
Acqua - 1 litro.
Aglio -4-5 denti
Formaggio fuso -400g.
Sale -1/4 cucchiaino.
Pepe nero - a piacere
Foglia di alloro - opzionale
METODO DI COTTURA
Prendiamo parti di pollo, del peso di circa 1 kg. Tagliare in porzioni. Mettere in una padella asciutta e riempire d'acqua in modo che il pollo scompaia nell'acqua.
Aggiungiamo la foglia di alloro, pochissimo sale ¼ di cucchiaino, poiché aggiungeremo il formaggio, e lui già con l'aggiunta di sale. e pepe nero. Chiudi il coperchio e fai sobbollire la carne in una padella sotto il coperchio per circa 50-60 minuti a fuoco medio.
Durante questo periodo, la carne dovrebbe cuocere bene e il brodo si trasformerà in concentrato e ne rimarrà pochissimo. Ora aggiungi 1 lattina di crema di formaggio del peso di 400 grammi. Fate scaldare un po 'il formaggio in modo che si sciolga e mescolate.
Aggiungere ora l'aglio 4-5 spicchi passati alla pressa, mescolare, aggiustare di sale, se necessario aggiungere e togliere subito dal fuoco. Lasciate riposare il pollo per 10 minuti e servite con qualsiasi contorno. Se vuoi che il sugo sia più diluito, puoi lasciare più brodo.
La carne risulta essere tenera con un gusto cremoso, generalmente taccio sull'aroma, rappresenta tutta la casa. A proposito, puoi prendere la crema di formaggio con i funghi, risulta anche delizioso.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: