Povera torta studentesca. La preparazione è semplicemente tutta mescolata e al forno. Perché un nome del genere, non posso dire, l'ho scritto a lungo con questo nome nel mio libro di cucina, non ho cambiato il nome. Dirò una cosa, risulta molto gustoso e gli ingredienti sono sempre lì per un amico. È moderatamente umido e si sposa bene con tè e caffè.
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Ricetta:
Farina -240g.
Cacao in polvere -2 cucchiai.
Soda -1 cucchiaino
Zucchero -150gr.
Sale -1/3 cucchiaino.
Marmellata -100gr.
Uovo -1 pz.
Kefir -200ml
Olio vegetale -50g.
Uvetta -50g.
Noci -50g.
METODO DI COTTURA
E così procediamo. Per prima cosa versare 50 grammi di uvetta con acqua bollente e mettere da parte. Misuriamo 240 grammi di farina, aggiungiamo 2 cucchiai. cacao in polvere, aggiungere 1 cucchiaino. bibita.
Mescoliamo. Versare 200 ml di kefir in una ciotola, aggiungere 100 grammi di marmellata di fragole, rompere 1 uovo, versare 50 ml di olio vegetale, aggiungere 150 grammi di zucchero, 1/3 cucchiaino. sale. Mescolare e aggiungere la farina setacciata con il cacao e la soda. L'impasto è abbastanza denso.
Tritare 50 gr di noci con un coltello e unirle all'impasto, aggiungere l'uvetta lavata e asciugata. Mescolate, l'impasto è pronto. Ungiamo lo stampo con dell'olio, io ho uno stampo del diametro di 22 cm.
Versare la pasta e lisciare. Mettiamo in forno preriscaldato e inforniamo per 35-40 minuti a 180 gradi. Lasciati guidare dal tuo forno. Controlliamo la prontezza con uno spiedino di legno. Tiriamo fuori la torta e la lasciamo raffreddare.
Potete servirlo così oppure spolverare di zucchero a velo, oggi ho versato il latte condensato con il cacao, il latte condensato è stato assorbito e la torta è diventata ancora più tenera. Tutto è a tua discrezione. Lo tagliamo in porzioni e lo serviamo con il tè, anche mia figlia è schizzinosa, che non ama l'uvetta e la mangia con gusto.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: