IL PRANZO PIU 'GUSTOSO Per tutta la famiglia OGNI GIORNO! Puoi ingoiare la lingua come TASTY. Non sto dicendo che questa sia l'opzione più corretta, ma con sicurezza dico che risulta molto gustosa, cucina coraggiosamente, la famiglia rimane ben nutrita e soddisfatta di sicuro.
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Ricetta:
Lasagne in fogli -8 pz. (150gr)
Formaggio "Brest Litovsk" Classico -300g
Per il ragù alla bolognese:
Carote -1pz.
Cipolla -1 pz.
Sedano -1 pz.
Carne Macinata -500gr.
Passata di pomodoro -2 cucchiai (o pomodori 250-300gr)
Olio vegetale -3-4 cucchiai.
Acqua -500ml.
Sale -1/2 cucchiaino.
Pepe nero - a piacere
Foglia di alloro -1 pz.
Per la besciamella:
Latte -900ml.
Burro -50g.
Olio vegetale -2 cucchiai.
Farina -50g. (2 cucchiai)
Sale - 1/2 cucchiaino.
Pepe nero - a piacere
Noce moscata - a piacere
METODO DI COTTURA
Per prima cosa, prepariamo la salsa. Tagliare a cubetti 1 piccola carota, 1 cipolla e 1 costa di sedano. Versare un po 'di olio vegetale nella padella. Metti le cipolle, friggi fino a renderle traslucide, aggiungi le carote e il sedano, friggi per altri 1-2 minuti.
Aggiungiamo 500 grammi di carne macinata qualsiasi, la mia si mescola e proviamo a romperla con una spatola il più piccola possibile. Friggiamo per 5-7 minuti. Ora aggiungi 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, ma è meglio aggiungere 250 ml di pomodori nel suo stesso succo o pomodori freschi. Aggiungi mezzo cucchiaino. sale, alloro, pepe nero.
Mescolare e ora versare 500 ml di acqua, ridurre al minimo il fuoco, chiudere il coperchio e cuocere fino a quando il liquido evapora. Ci vogliono 1-1,5 ore di tempo, durante questo periodo la carne macinata diventa la più tenera, rendendo la lasagna ancora più gustosa.
Rimuoviamo dal fuoco, poiché il liquido praticamente evapora. In parallelo, prepareremo la besciamella. Riscaldare 900 ml di latte a circa 80 gradi, ma non portarlo a ebollizione. Prendiamo una casseruola, mettiamo 50 grammi di burro, versiamo 2 cucchiai. olio vegetale, man mano che il burro si scioglie, aggiungi 50 grammi di farina o 2 cucchiai.
Mescolare con il burro e soffriggere per circa 1 minuto, ora aggiungere gradualmente il latte, e mescolare continuamente in modo che non ci siano grumi. Quando la massa inizia ad addensarsi, aggiungi 1/2 cucchiaino di sale, pepe nero e noce moscata. Far bollire per circa 1-2 minuti e togliere dal fuoco.
Ora che tutti hanno preparato 300 grammi di formaggio, prendo il formaggio classico. Strofinalo su una grattugia grossa e mettilo da parte. Dividete il ragù in 3 parti. Prendo le sfoglie di lasagna già pronte, le sfoglie non hanno bisogno di essere bollite. Prendiamo una teglia in modo che i fogli entrino in essa.
Mettete sul fondo la besciamella, poi le sfoglie di lasagna, mettete il ragù, poi la besciamella, spolverate di formaggio, versateci sopra la salsa, mettete le sfoglie di lasagna.
E continuiamo lo stesso, ragù, poi latte, poi cospargiamo di formaggio, versiamo un po 'di salsa e mettiamo le sfoglie di lasagna.
Di conseguenza, dovresti ottenere 4 strati di fogli di lasagna. Riempire lo strato superiore con la restante besciamella e cospargere generosamente con formaggio grattugiato. Lasciar riposare per 5-10 minuti, durante questo tempo riscalderemo il forno. Sono passati 10 minuti, mettiamo in forno preriscaldato e cuociamo a 200 gradi per 30 minuti.
Durante questo tempo, le sfoglie assorbiranno il liquido e diventeranno morbide, il formaggio si scioglierà e inizierà a dorare. Tiriamo fuori dal forno, lasciamo riposare per 10 minuti e tagliamo in porzioni.
Formaggio succoso, soddisfacente e molto allungato. È follemente delizioso e ovviamente non puoi fare a meno degli additivi.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: