Il pollo risulta essere morbido, quindi si scioglie, perché è cotto nel suo stesso succo, e il pane pita cotto è impregnato del succo e dell'aroma del pollo e diventa sorprendentemente gustoso e aromatico. Sia il pollo che il lavash vengono mangiati con grande piacere.
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Ricetta:
Lavash -1 pz.
Pollo -1,5 kg.
Sale -1,5 cucchiaini.
Senape -1 cucchiaino
Succo di limone -2-3 cucchiai.
Panna acida -3 cucchiai.
Olio vegetale -3 cucchiai.
Pepe nero - a piacere
METODO DI COTTURA
Per cominciare, prepara le cosce di pollo, il peso delle gambe è di 1,5 kg, tagliate in 2 parti. Mettere in una ciotola e aggiungere 1,5 cucchiaini. salare, passare 5-6 spicchi d'aglio alla pressa, aggiungere 3 cucchiai. panna acida e 3 cucchiai. olio vegetale.
Aggiungi 1 cucchiaino. senape, aggiungo senape russa piccante Haas e aggiungo 2 cucchiai. succo di limone, io uso il succo di limone già pronto. Mescolate bene il tutto e lasciate riposare per almeno 1 ora.
Prendiamo una teglia, ungiamola di burro, mettiamo il pane pita su una teglia, tagliamo una parte del pane pita e lo rimettiamo sul fondo. Ora mettete il pollo e coprite con la rimanente pita.
Lubrificare la parte superiore con panna acida o olio vegetale. Ora assicurati di coprirlo con un foglio di alluminio e metterlo in forno preriscaldato e cuocere a 200 gradi cotto per 1 ora, o naviga vicino al tuo forno, potresti aver bisogno di più o meno tempo. Lo tiriamo fuori dal forno, se lo desideri, puoi cospargerlo di formaggio sopra e metterlo in forno per 5-10 minuti. Servo così.
Oggi ho le patate come contorno. Potete vedere la ricetta del contorno qui: Patate al forno
Serviamo pollo in pane pita con contorno al tavolo. Integratore con insalata di verdure fresche.
Molto gustoso, il pollo viene stufato nel suo stesso succo e quindi risulta essere proprio il più tenero. Patate aromatiche dalla crosta dorata.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: