Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere con voi una ricetta per il pesce al forno. Il mio segreto per la succosità di qualsiasi pesce è una salsa di formaggio cremoso. Qualsiasi pesce bianco o rosso può essere cucinato con questa salsa. Anche il pollock risulta succoso e gustoso. Puoi prendere bistecche o filetti di pesce già pronti.
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Ricetta:
Filetto di pesce - 700 gr.
Sale -1/2 cucchiaino.
Pepe nero - a piacere
Succo di limone -1-2 cucchiai.
Panna o panna acida -100g.
Formaggio -50 gr.
Metodo di cottura:
Prendiamo tutto il pesce che vuoi, oggi prendo i filetti di tilapia.
Asciugare con carta assorbente. Prendiamo lo stampo, ungiamo con olio vegetale, cospargiamo leggermente di sale. Ora mettiamo i filetti di pesce, sale sopra, pepe. Versare il succo di limone, circa 1-2 cucchiai. Lasciar marinare per 10 minuti.
Ora mettiamo in forno preriscaldato e inforniamo a 180 ° per 15 minuti.
Durante questo periodo, prepareremo la salsa. Formaggio 50 grammi Ho una grattugia olandese. Versa 100 ml di panna in una casseruola oppure puoi prendere la panna acida. Mettiamo il formaggio e lo mettiamo sul fuoco. Scaldiamo fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Non appena il formaggio si sarà sciolto, togliete dal fuoco.
Sono passati 15 minuti, tiriamo fuori il pesce dal forno e versiamo sopra la salsa. Lo rimettiamo in forno. E cuocere per altri 10 minuti.
Il pesce è pronto, servitelo con qualsiasi contorno.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: