Metto le mele nell'olio bollente e mi si scioglie in bocca una LEGA DI MELE! Dalla serie "Ospiti a due passi"
Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere una ricetta per le ciambelle di mele con Kefir. Ho questa ricetta da una serie di ospiti alle porte. Si scopre molto, si prepara velocemente, senza problemi e ha sempre tutto a portata di mano. La mela all'interno si trasforma in una deliziosa crema delicata, si scopre che le ciambelle si riempiono subito.
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Ricetta:
Kefir -200 ml.
Panna acida -2 cucchiai.
Uovo -2pz.
Zucchero -2 cucchiai.
Sale -1/3 cucchiaino.
Lievito in polvere -1 cucchiaino.
Farina -160gr.
Mele -2-3 pezzi.
Metodo di cottura:
Versare 200 ml di kefir in una ciotola, aggiungere 2 cucchiai. panna acida.
Ci mescoliamo. Rompiamo 2 uova, un po 'di sale, 3 cucchiai. Sahara. Misurare la farina 160 grammi, aggiungere 1 cucchiaino. lievito e mescolare.
Ora aggiungi gradualmente la farina con il lievito all'impasto. L'impasto dovrebbe essere denso come le frittelle.
Prendete 3 mele piccole, pelatele, privatele della parte centrale e tagliatele a cubetti.
Aggiungere le mele all'impasto e mescolare.
Forse in questa fase, avrai ancora bisogno di 1-2 cucchiai. Farina. Mi ci è voluto 1 cucchiaio.
Versare l'olio vegetale in una casseruola. Prendete l'impasto con un cucchiaino e mettetelo in olio bollente. È imperativo friggere a fuoco medio in modo che le ciambelle abbiano il tempo di cuocere all'interno. Capovolgi e friggi sull'altro lato.
Rimuovere su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Le ciambelle pronte vengono servite al tavolo. Veloce, molto e molto gustoso. A proposito, sono anche molto gustosi quando sono freddi.
Se lo desideri, puoi friggerli in una padella come i pancake, risulta anche delizioso.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: