Semplice, ma cari!
Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere con voi una ricetta per casseruole di patate con salsa besciamella pigra e carne macinata. È delizioso, succoso e soddisfacente. Adoro le ricette così semplici. Ho preparato tutto nel forno e il risultato piacerà sicuramente a tutti.
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Ricetta:
Patate -700 gr.
Sale -1 cucchiaino (incompleto)
Uovo -1 pz.
Burro -30-50gr.
Latte - a piacere
Per la carne macinata:
Cipolla -1 pz.
Carne macinata -500g.
Sale -1/2 cucchiaino.
Pepe nero - a piacere
Paprika dolce -1/2 cucchiaino
Aglio essiccato -1/2 cucchiaino
Farina -1 cucchiaio
Latte -300ml.
Formaggio -100gr.
Metodo di cottura:
E così procediamo. Per cominciare, sbucciamo le patate, il peso delle patate sbucciate è di 700 grammi, le taglieremo in 4 parti in modo che cuocia più velocemente. Lo mettiamo in una casseruola, saliamo, lo riempiamo d'acqua, io di solito lo riempio con acqua bollente da un bollitore, così le patate inizieranno a cuocere più velocemente. Mettiamo a fuoco e cuociamo finché sono teneri.
Allo stesso tempo, tagliare la cipolla, prendere una padella, versare un po 'di olio vegetale, circa 2-3 cucchiai.
Prendiamo la cipolla preparata, la mettiamo in una padella e la friggiamo fino a renderla traslucida. Ora aggiungi 500 grammi di carne macinata che preferisci. Ne ho uno misto. Proviamo a rompere la carne macinata in piccole particelle con una spatola.
Friggere fino a quando il liquido evapora. Ora aggiungi mezzo cucchiaino. sale, pepe nero, paprika rossa, puoi aggiungere i tuoi condimenti preferiti.
Mescolare e aggiungere 1 cucchiaio. farina, mescolare e versare 300 ml di latte. Mescolare e cuocere finché non è denso. Rimuoviamo dal fuoco.
Controlliamo la prontezza delle patate, dreniamo l'acqua.
Aggiungere il burro alle patate a piacere e trasformarle in purè di patate. Rompiamo un uovo, aggiungiamo un po 'di latte. Il nostro compito è preparare un delizioso purè di patate.
Prendiamo una pirofila adatta, unta con burro. Metti il purè di patate, distribuisci uniformemente. Ora metti la carne macinata. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, io prendo la mozzarella per pizza 100 grammi circa.
Cospargere di formaggio. Mettiamo in un forno preriscaldato e cuociamo per 20-30 minuti, lasciati guidare dal tuo forno.
Tiriamo fuori la casseruola finita, tagliamo in porzioni e serviamo. Abbondante e gustoso.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: